Item: 一日一麺LAB＋
Rating: 77
Author: くみちょう

77点

一日一麺LAB！今月15日オープンの新店です♪あの人気行列店「人類みな麺類」プロデュースのようですね♪メニューのネーミング、店舗のオシャレな造りがまさしくですね！いつものヤツをライトでオーダー。あっさり系のチャーシュー控え目で代わりに味玉➕は嬉しいですね。(あっ、いつものヤツはメニュー名です！初訪ですから(笑))スープ、麺、チャーシュー、メンマに至るまでほとんど見たことある様相でしたが、全てに少しずつ違いが(((^^;)甘いんです！九州の甘めの醤油を使われてますがかなりの甘ったるさが後味に残りますね！ホタテベースの魚介だしも若干薄い気がします！チャーシュー、メンマもそうなんです！特に残念やったのは味玉。あれは半熟のゆで卵です。惜しいです。あと少しずつレベルアップすれば素晴らしい仕上がりになるはずです！今後の進化に期待か？ご馳走さまでしたm(__)m全汁はしてしまいました！丼のそこには四つ葉のクローバーが(^.^)