Item: ストライプ ヌードルズ
Rating: 80
Author: なんばさん

80点

3月22日11時30分訪問

目覚めの悪い中、というか今にも吐きそうな中、10時に友人の車で移動。
からの、友人2人とお目当てのこちらへ入店。
ソラノイロのプロデュース店とあって、かなりオシャレな外観＆内装です。

券売機にて、ステーキラーメンＭ、鶏そば（小）を購入。
ステーキラーメンＭは、麺を少なくしてもらった。

先客9割、後客10人くらい
私たち以外は全員アメリカ人という、異空間のさまよった感じで面白かった。

卓上には、醤油、ラー油、お酢、Ａ１ステーキソースが置かれていた。

ステーキ用に小皿（ソース入れ）が配膳された。わさび醤油もありこれは嬉しい。
そうこうあたりを見渡していると先にステーキラーメンＭの提供となった。

麺が少なくステーキが沈んでしまい見た目が悪いため、諸兄様のレビューをご覧になった方が良いと思います・・・

ステーキがスープで湯だってしまうのを避けるため、とりあえず小皿に移動。

■スープ
粘度のないシャバ系鶏清湯醤油スープ。
動物の主体は鶏ガラだと思われ、若干豚がブレンドされている印象。
ただし、ステーキの油分が溶け込んでいて意外と複雑な味わいになっているため、定かではない。
味わいそのものは思いのほかあっさり目だが、牛脂などの成分が溶け込んでいるため、パンチはある。
さらに、フライドガーリック、ピリ辛モヤシのエキス、バターが加えられると相乗効果でスパイシーながらにコクがあり、ウマイ。
そして思ったよりグビグビ飲めるのがいい。
塩分濃度はやや高め。

■麺
中細のストレートを使用。茹で加減はややかため。
ツルモリシコな食感で、スープとの絡みも良い。
麺はオプションでメインはステーキのような感じもしたり。

■具
ステーキ150g、ピリ辛もやし、玉ねぎ、水菜の構成。
ステーキの焼き加減はミディアムくらいでしょうか。表面は香ばしい仕上がりとなっている。
歯ごたえも十分で肉らしさを堪能できる。脂の多い肉も良いが、年を取るとこういう肉の方が食べやすいという代表の肉。
ピリ辛もやしは、ちょっとずつ溶かすとスープに味変をもたらす。歯ごたえはシナシャキかな。
玉ねぎはこのスープにハマりますね。

ステーキは、酸味のあるＡ１ステーキソースもいいですが、やはり日本人なのでわさび醤油の方がおいしかったなぁ・・・
友人はＡ１ステーキソースがおいしかったと言っており、満足していたのでよかった。

中華そばをいただいていないので、比較することはできませんが、
ステーキを乗せただけの中華それではなく、意外と趣向が凝らされており、面白い一杯でしたね。
お客さんの8割がアメリカ人だとおっしゃっていたので、そのために作られたメニューだと思います。こういうの好きそうだし。

このお店は、パーティーメニューなども用意しているんですね。
http://ramendb.supleks.jp/s/68021/photo/interior
結構おつまみの種類も豊富でしたし、飲み屋として利用する人もいそう。

沖縄そば以外のラーメン屋というカテゴリーでは頭一つ抜けていそうな気もしますが、
モノレールでは行けない場所で、旅行で行くならレンタカーしかないかもってのがちょっとネック。

ということで、鶏そばをいただくのであった。

ごちそーさまでしたー(^-^)/