普段、茨城エリアのサーフスポットを中心に波乗り＆ラー活動してるオイラですが、この日はウネリの向きの関係上、久しぶり千葉の片貝漁港でセッションして参りました♪
茨城方面では、ラーメン旅先案内人のオイラですが、千葉エリアのラー情報には疎いわたくし。。
今回は、同行者の推し店に連れてってもらいました♫
しばらく来ない間に、東金エリアも新店が続々と増えてるみたいですね～
オープンされてから赤丸急上昇中のこちらへ初訪問デス♪
11時50分現着。 店舗前にある2台分のカースペースが、タイミングよく1台分空いてたので急いでピットイン！ お店に入り、ホール係の御婦人にテーブル席へ案内され「おススメは何ですか～？」と尋ねると「塩らーめんです」とのコト。。 壁には『ラーメンWalker千葉』に掲載されたカラーコピーが所々に貼られてるので、よ～く眺めてみれば。。 やはり、こちらでも「塩らーめん」が紹介されておりましたw
メニュー表を眺めてみると、ランチタイムは嬉しいことに ご飯物50円引きサービスとのコトなので『ゴッチ式ミニ並商ごはん』￥250円→￥200円も一緒にオーダー♪ 好みの品物を各自注文し、しばし談笑TIME
厨房では店主サンと男性スタッフ2名体制で切り盛り中
背中に【（麺)並木商事・武蔵家・二升屋・】と3つの店名がプリントされた黒いTシャツを着用。 調べてみたら店主サンが歩んできた修行先とのコトでした
待つこと約10分、まずはご飯物から登場！オイラがオーダーした『ゴッチ式ミニ並商ごはん』と言う意味不明なネーミングの丼は、白飯の上にホウレン草・チャーシュー2枚・細かくしたチャーシューをポテトに混ぜ合わせたポテトサラダが乗せられてるという異色のコンビネーションww
続いてオイラの『味玉塩らーめん』が着丼デス♪
やや黄色みがかったスープは、国産鶏をじっくり炊き出した旨味とコクのある鶏白湯
モミジから順に各部位を2～3時間ずつ寸胴に投入しながら炊き出し、香味野菜等中身を取り替えながら計12時間煮込んで仕上げてあり超濃厚♪ ポタージュのようなトロミがあります
優しい風合いのスープは、隠し味に白醤油を塩ダレに併せてあるらしく、スープを飲み終えた瞬間仄かに上品な甘さが喉に残ります
併せる麺は【菅野製麺】の細ストレート。加水率はやや低めで歯切れの良いタイプ、やや角ばった断面で濃厚スープによく絡みます
トッピングは、海苔・チャーシュー・茹でたホウレン草・タマネギのみじん切りは甘みがアクセント
味玉はゼリー状の黄身までしっかり味が染み入っており秀逸な一品♪ 豚バラのチャーシューは、旨みが少々逃げ気味だったのが残念↓
波乗りアトで思いきり腹ペコだったのですが、ご飯物とのコンビメニューで お腹がはち切れそうな位 満腹でフィニッシュ（苦笑)
全体的な印象として 濃厚な鶏白湯ですが、やや味が一辺倒に感じました。 同行者が頼んだ『あっさりらーめん醤油(鶏＋煮干)700円』レンゲでひと口味見をさせてもらったら。。
ゴッチ・・いや、こっちの方が好みでしたww 次回はこちら狙いでぇ～(^^ゞ
ごちそうさまでしたぁ～