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「【3月限定】ミソジ。(麺300g)850円」@中華そば 飯村製作所の写真3月27日(金)19時25分着。先待ち客9名、後客5名程。

もうすぐ終わりなので、先アゲ。
好評で提供期間が延長されていた、「オレジ(俺流二郎)」も今月一杯で終了とか。
終わる前にまた食べたい!
最近は、味噌にも出来るとか。
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更に28日から最終日までは、夜だけではなく、お昼も提供するそうです。

ミソジと聞くと、三十路を思い出したりしてw。
このために昼に抜いて..昼を抜いてきましたよ。ガルル..
隣の方..
トッピングやらで6枚の食券と現金を持ってます。ドンダケ~
食券を取りに来た店員さんに、味噌への変更とショウガ&ニンニクもお願い。

到着から15分後に席へ。
私は見逃しませんでした..
背中の痛みに苦悶の表情を浮かべる店主さんの姿を..
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鍋を振るう側の広背筋ですか..
「痛いの痛いの、飛んでけ~!」と念を送ります。

着席から15分後に着ラー。
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背中が痛いのに..マシコールして無いのに、野菜が一杯です♪
それではスープから。
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合わせ味噌の塩気とコクに濃厚な豚のコクが伸びて行きます。
味噌の効果も有るのでしょうか?
醤油の時より乳化が進んでいて、濃厚な気がします。

麺は低加水の極太ワシワシ麺。
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濃厚なスープが絡みつつ、ワシワシ食べます。
良好な小麦の凝結感が有り、麺の味わいは良好。
食べ応え充分です。

具はチャーシュー、ピリ辛肉そぼろ、野菜です。
チャーシューは神豚。
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柔らかな食感と厚みも充分。
味付けはもう少し濃くても良いかな..
でも、増したくなるのも判ります。
味噌にすると、チャーシュー1枚がピリ辛そぼろに変身。
甜麺醤ぽい甘味とコクに山椒も強めに効いていて、唐辛子でピリッとします。
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これは味噌に合いますね。

野菜は、ほぼモヤシ、キャベツ、ニラ。
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フワッと炒めに使ったラードが香りつつ、ボリシャキな食感。
モヤシの外側はピンとしつつ、瑞々しい中の食感は炒めならでは!
味付けは感じませんが、スープに浸けると美味しいです。
野菜の水分がスープに抜け出さづらいのも、炒めならでは。

別更にニンニク&ショウガを投入。
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前回は業務用っぽいニンニクでしたが、今回は刻みニンニクになっています。
スープが濃厚で効きが穏やかなので、全部を入れちゃいますね。

そう言えば、こうゆうことはありませんか?
ガッツリ系のラーメンを食べていると、途中、満腹中枢が満たされて、一瞬、箸が止まる..
でも、その峠を越えると、また、グングンと食べ進められる..
この現象...
ランナーズ・ハイをもじって、ランメーズ・ハイと名づけようw。

完食でお腹一杯~。
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初めてのインパクト&味も醤油の方が好みでしたが、味噌も美味しかったです。
そして!
痛いの痛いの、飛んでけ~~w
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (24) | このお店へのレビュー: 27件

コメント

ピップさん,どうもです。
今から食べます(笑)

RAMENOID | 2015年3月29日 11:55

こんにちわ~

>峠を越えると、また、グングンと食べ進められる
 ↑
ランナーズ・ハイのような感じになる時、、
あるような無いようなw
いや、ワタクシには無いかな~w

たく☆ | 2015年3月29日 12:55

月末迄の四日間は昼も提供ありのようですので、もう一度食べたら?と思っています
昼なら300いけるかも?(笑)

煮干で元気 | 2015年3月29日 13:21

こんにちは。
ランメーズ・ハイ!!
残念ながら私にはない感覚です。
ランメーになりきれていない自分にがっかりです(*^_^*)

しんのすけ | 2015年3月29日 13:27

毎度です~

ラヲタの奥義を窮めないと、ピップさんの境地には至りませんね。
背中の痛みは早期に対処した方が良いと思います…。

としくん | 2015年3月29日 13:33

こんにちは〜〜

スッゴイ盛りですね〜
見ただけで満腹中枢が満たされちゃいました〜〜

NORTH | 2015年3月29日 14:04

絶対おいしいやつですね(^-^;
死ぬまでに一回くらいつくば方面に行ってみたいですw(大げさ

いぐ | 2015年3月29日 14:43

こんにちは。
私は早食いなのでラーメンズハイを感じる前に完食です。
こちらは食べたかった…

あらけん | 2015年3月29日 16:14

こんばんは^ ^
店主さん大変そうですね(。・ˇ_ˇ・。)ムゥ…
ラーメンズハイ経験してみたいです♪( ´▽`)

ヒデ | 2015年3月29日 18:05

こんちわわ~♪

四十路がミソジを食らう巻デスなっww
峠越えのラーメンズハイ↑?

「あなたとぉ~を越えたい、あえぎ越え~~♫」ww

ももたろう | 2015年3月29日 18:35

こんにちはぁ~ ピップさん。
相変わらず若いですねぇ~~ こんなの食べちゃうんですね。
ミソジ これは旨そうですね。半分でいい鴨。 

mocopapa(S852) | 2015年3月29日 19:26

どうも~
ガルルってかなり飢えてますね~w
そにしてもジャンクな一杯で肉そぼろがいいな~
最近はジャンク系は食べる機会がメチャ減ってますが
今度どこかで食べてみようかな~この量は無理だけど(笑)

右京 | 2015年3月29日 20:24

こんばんは。
ランメーズ・ハイはあり得ないですが、
旨いラーメンを食べた時は暫くハイになりますね~

kamepi- | 2015年3月29日 21:28

こんばんは。
オレジもミソジもいただけず終いでした(^^;
自分はラーメンズハイまでたどりつけそうにないです~

店の名はライフ | 2015年3月29日 21:33

こんばんは。

このミソジ美味しそうなのに終了とは残念ですね
麺量300gで野菜いっぱい食べきれないです。

きくりん(H,K)  | 2015年3月30日 01:04

こんばんは。
味噌のJは経験ないんですよ。
ん、塩もないかも。
頻繁にJをしなくなった昨今は、たまに行くと、どうしてもデフォに傾きますね。
ピップさんの若さがあれば(笑)。

今月中は行けそうにないな〜。
残念・・・。

tomokazu | 2015年3月30日 05:01

おはようございます。

ラスト2デイ。
何とかミソジを狙いたいところ。
売り切れて居ないことを願います。

ももも | 2015年3月30日 06:11

おはようございます~

いいエズラです!
ガッツリしたいです~

らーめんじじぃ | 2015年3月30日 08:06

こんにちは。

あと2日、昼も提供とは朗報。
でも調整できそうにもないです。
店主さん、あの鍋ふりの毎日はたしかにきついでしょうね。
良くなることを切に祈っています。

glucose | 2015年3月30日 08:26

 こんばんわ~
>味噌にすると、チャーシュー1枚がピリ辛そぼろに変身。
 ↑コレは良いですね~♪
 自分なんかはそっちの方が嬉しいですよ!!

バスの運転手 | 2015年3月30日 21:10

どうも~

炒め野菜とピリ辛そぼろ、それに濃厚スープ…こりゃあ間違いないですね。
頂けず仕舞いなのが残念ですが、次のチャンスあればぜひ狙っていきますw

ペンギン軍曹 | 2015年3月30日 23:19

どもですー。
昨日いただいてきましたー!炒めた野菜がおいしかったですねぇ~~!!

なんばさん | 2015年4月1日 11:56

ども~
味噌のJ系は気になりますねぇ~
コレだ!って感じの1杯にまだお会いしていない気がするので。
もう少し近ければなぁ~

一日三食ラーメン | 2015年4月8日 13:10