なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「アンチョビの油そば¥750+合鴨スモークの炙り¥500+他」@麺庵 小島流の写真『麺庵 小島流』さんに訪問です。

行ってみたかったンですよねぇ~♪
やっと来れましたよ!

到着すると先客は2名です。
ちなみに後客は5名でした。。

カウンター席に座り、まずは生をw
あと、合鴨スモークの炙りも♪

生も旨いですが、ツマミはもっと旨いですねぇ~。

途中で先客さんが帰り、貸切状態になりましたので、
店主さんとの会話を楽しみます。

で、“生こしょう”をサービスで頂いちゃいました♪
( 途中でmocopapa(S852)さんの話題が出てきましたので、きっとmocopapa(S852)さん効果でしょうねw あざースm(_ _)m )

しかし、この“生こしょう”とお酒は合いますね~♪
ピリッとした辛さと刺激によりグビグビとイっちゃいますよ。
こりゃアテに最適ですね!

で、最後に麺をお願いします。
訪問するまでは、“トリュフの油そば”を頼もうかと思ってましたが、
本日のオススメと書かれた黒板を見ると、
“アンチョビの油そば”って記載がありますよ!

“トリュフの油そば”も気になりますが、コレはレギュラーメニューですし、
今回は“アンチョビの油そば”にしちゃいましょう~。

で、ご対麺です。
お洒落な器での提供ですねぇ~♪

では頂きまーす!
麺はストレートタイプの平打ち太麺。
一度流水で〆てから、再度温めてましたので、
モッチリとしながらも、適度なコシがありますね。
上からオリーブオイルが掛けてあり、そのままでもイケちゃう感じですが、
マゼマゼすると器の底からアンチョビソースが出てきますよ。
優しい塩気と共に、アンチョビの風味が広がりますね~。
ドライトマトのほんのりとした酸味はアクセントになり、後口が爽やかになりますよ。

具材は、鶏チャー・刻んだチャー・白髪ネギ・万能ネギ・揚げネギ・糸唐辛子・ドライトマトです。

鶏チャーはシットリ柔らか~。
刻んだチャーは小さめながらも、肉感が楽しめますよ。
白髪ネギのザクッとした食感もイイですね~。
ドライトマトは細かくカットされてます。
風味も良く、少し硬めの感じがアクセントになりましたよ。


美味しかったです。

パスタチックな一杯で、こりゃ女性受けしそうですよ♪

再訪時はワインも頼んじゃおっとw

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 17件

コメント

こんばんは〜〜

行かれましたね〜
料理も美味しいですが、小島さんのワインとチーズのセレクトが素晴らしいので、今度は是非そちらもどうぞ!

NORTH | 2015年4月5日 22:01

こんばんみ~♪

おっ!早速行かれましたね♪
麦酒頂きながら、油そばで攻めるの。。
これ正解♡
再訪時は、たく☆殿スタイルを参考に攻めて来たいデス♫

ももたろう | 2015年4月5日 22:07

こんばんは^ ^
オシャレな感じですね〜(((o(*゚▽゚*)o)))
生こしょうって食べた事ないので興味があります!

ヒデ | 2015年4月5日 22:35

こんばんはー
なんだかお洒落な感じですね
生こしょうとか未知の世界です^^

キング | 2015年4月5日 22:37

どもです。
うわぁ~..生こしょう、食べたんですか!
私の時は仕入れが間に合わず..
これ、美味しいですよね。
こちらはまた行きたいです。

ピップ | 2015年4月5日 22:56

続いてどうも~

アンチョビは大好きなんですよ~!
自分も早く行きたいです。。。
いやぁ~飲みたいですよw(笑)

バスの運転手 | 2015年4月5日 23:16

こんばんは

見ための美しさから
もうラーメン屋さんの域を超えているような気がします。
私のような輩は立ち入れない領域です(≧∇≦)

子熊 f^_^; | 2015年4月5日 23:51

こんばんわ〜。

またまた良さげなお店を紹介していただきました〜。
この辺りにも素晴らしいお店があるのですね〜。
割とこの辺りに所縁があるのでBMさせてもらいま〜す!

たんちゃん麺太(休止中) | 2015年4月6日 01:08

こんばんは!

こちらはずっと気になっていて行ってみたいんですよね〜♪
アンチョビと生こしょうでビールが飲みたいですよ!

麺’s | 2015年4月6日 02:07

おはようございます。

これはおしゃれで、かつお酒が合いそう。
メインもそうですが、合鴨も美味しそうですね。
ワインも合うでしょうね。

ももも | 2015年4月6日 07:05

創作料理の品々。
とっても魅力的です!

YMK | 2015年4月6日 08:51

私も行ってみたいんですよ
1人で行かないで誘って~(笑)

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年4月6日 09:26

こんにちは~

アンチョビもトリュフもいいですね~
鴨もオサレ感漂ってますね~
早く追随したいお店です!

らーめんじじぃ | 2015年4月6日 12:14

こんにちわ〜
行かれましたか〜オシャレですね〜
生こしょうですか。うん、これで一杯やっつけたいですv

こんにちはぁ~
行きましたね!小島流。いいお店ですよね。
生胡椒はいいアテになりますね。次回はワインで!

mocopapa(S852) | 2015年4月6日 17:05

わぁー!こんばんわ!(^-^)
にっこりなお店ですね♪♪♪もうラーメン屋さんじゃないみたいです(^-^)合鴨の炙りカッッと食べてワインキュッってやっておしゃれアンチョビ混ぜで締める…ふっ♪幸好印象でしてよ☆

koえび | 2015年4月6日 19:46

こんばんは~

アンチョビってイワシの塩漬けでしたっけ?
そんなブルジョワな食材は宅配ピザにちょこっと乗ってるのくらいしか食べた事ないっス(^_^;)

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年4月6日 21:43

こんにちは〜。

此方はワタクシも気になってますよ〜(*^。^*)♪
おつまみやお酒類も一緒に頂きたいので、
初訪時は電車で伺いまーす^^

よっしーR | 2015年4月7日 09:38

どうも~

アンチョビに合鴨…これはもうお酒が合わない訳がないでしょうね(笑)
見た目も素晴らしいですし、ぜひ一度伺ってみたいです!

ペンギン軍曹 | 2015年4月7日 21:35

ども~
生コショウも食べられたんですね。
あれはお酒が進みますね♪
アンチョビもまた食べたいし、そろそろ再訪しようかなぁ~

一日三食ラーメン | 2015年4月8日 14:13

こんばんは。

お洒落なお店でアンチョビ油そば良いですね。
合鴨スモークにビールこれは最高ですね。

きくりん(H,K)  | 2015年4月14日 01:04