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祝日の土曜日17時前、先客は皆、先に整理券を取っていたので、それに倣った後、入店待ち7人程の後ろにつける。入店着席まで20分位。何ら声を発する事なく待つこと5分位、無事提供。スープは豚骨な濁りの強い醤油色。レンゲを用意するのを忘れたので真っ先に麺を手繰ると、絡みが弱いのか、塩梅が低めなのか、少しボンヤリした味。その麺は細麺ストレート、固さは普通。シコシコ。チャーシューはロースが数片。その他、もやしネギ。スープを丼から直に飲むと豚骨のコラーゲンな感じがあるまったりした舌触り。ああこれ美味い。先にスープから頂いたら、全く印象が違ったかも知れません。長く愛される味というのも納得。
どうもです。 ここ、老舗なんですが、4/30で閉店しちゃうんです。 なんとか再訪しようと思っていますが、夜7時でも最近閉まっています。 広島でいい店に行けましたね。
訪問理由は場当たり的でしたが、閉店の件は、わたさんのレビューで知っていました。 なのでこのレビューを上げなければと思っていました。こんなレビューでも。
は
HASH-ROYAL
glucose
わた
scirocco（実況中継風）
スープは豚骨な濁りの強い醤油色。
レンゲを用意するのを忘れたので真っ先に麺を手繰ると、絡みが弱いのか、塩梅が低めなのか、少しボンヤリした味。
その麺は細麺ストレート、固さは普通。シコシコ。
チャーシューはロースが数片。
その他、もやしネギ。
スープを丼から直に飲むと豚骨のコラーゲンな感じがあるまったりした舌触り。ああこれ美味い。
先にスープから頂いたら、全く印象が違ったかも知れません。
長く愛される味というのも納得。