平日の１３時半前に到着。わさびを効かせているつけ麺があると聞いて来店。お店は通りから少し入ったところにあり、少し目立たない。入店すると店員さん一人が食事をとっていた。スタッフは全員日本国籍ではないが、接客はしっかりしていた。券売機で購入後席を案内され、並盛のコールと無料トッピングのクーポンを渡す。来店客は中盛・大盛を食べている方がほぼ全員であった。この時間対面のビルの陽の光の乱反射が店内に射し込んでいた。

出てきたつけ麺は一見よくあるビジュアルで、麺の器に高級感があった。麺は中太の少しウエーブのかかっている麺で、そのまま食べてみるとしっかり〆られているが、ややコシが弱い。小麦由来の風味もあまり感じられなかった。麺量は並盛（２２０ｇ）でＯＫなのだが、確かにちょうどのグラム数だなと思った。スープはサラッとした醤油味に豚骨と魚介が入った仕様であるが、山葵の味が後からビシッと出てきて美味しい。恐らく業務用仕様の山葵で、水溶性の山葵の辛さをアレンジしたものであるが、味に存在感があった。よくあるスープの味にはっきりとした変化をつけていた。このスープに麺を投入すると、凡庸に感じられた麺がスープを纏って美味しくなった。ただコシの弱さは変わらなかった。具材はチャーシュー・玉子・メンマ・輪切りねぎ・海苔。スープに沈んでいるチャーシューはロースで、赤身の旨みがスープと相俟って美味しい！玉子は普通の仕様であるが存在感がある。メンマは食感が少し柔らかい。輪切りねぎもスープに風味を出していた。海苔はトッピングも加えて６枚あったが、クオリティは普通であった。後半卓上の魚粉とＢＰを投入して完食。割りスープはそのまま出汁スープを加えたもので、山葵の風味は少なくなったものの、美味しく飲むことができた。

随所に個性的なところと凡庸なところが入り混じっているつけ麺で、麺については確かに大盛（４４０ｇ）も無料なのは良いが、完全にお腹を満たすだけのクオリティという印象で、スープもよくある醤油や豚骨魚介だと最初は思った。ただそこに山葵味が加わることで味に締まりが出て、旨みが創出されたように感じられた。具材も量が多く、スープに浸されたことで美味しく食べることができた。正直どこにでもありがちな一杯が山葵でこれだけ変わるのに少し驚いた。卓上に山葵パウダーがあればと思うのは野暮か。麺に特徴があればさらに印象が良くなるつけ麺だと思って退店した。