corey（活動終了）
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コメント
こんばんは！
鶏白湯よりも強いながら、エグミのないニボが魅力的ですねェ〜
発展途上なら、しばらく様子を見てからディーラーに行くついでに寄ってみてもいいかも。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年4月3日 20:13こんばんわ〜。
光が丘も何某か用事が無いとなかなか足が向きませんですからね。
鶏白湯煮干しって感じが写真からも伝わりますね。
セオリーはしっかりしてそうなのでこれからの伸び代に期待ですね！
成増の母方の実家に行った際にでも訪ねてみるかなぁ。
たんちゃん麺太（休止中） | 2015年4月3日 21:13こんばんみ～♪
うむ。。
思いきりオイラ好みのスタイル♡
ノーマーク店だったので情報サンクスです♫
近隣エリアなので近々パトロールしてきまーす！
ももたろう | 2015年4月3日 21:22そういえば、こんな店もあった気がする、
私の印象です。以前ほど、ラ店と聞いてもガッツかなくなったかな。
どんな店の出身でも、おとなしめというか、清湯へというか、
古典的なものに回帰していく、最近の新店はそういう印象を受けますな。
80点くらいの店がゴロゴロ。
喜ぶべきか、否か？
GT猫（ひっそり活動中...） | 2015年4月4日 01:20どもです〜。
ビジュアル良く美味しそうですよ！
鶏白湯の煮干しは好きなんですよね〜(´∇｀)♪
よっしーＲ | 2015年4月4日 05:35こんちわ
完全にノーマークでした(笑)
BMしておきます
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年4月4日 10:34続いてどうも～
こちら自分の同僚の後輩がやっているお店で勧められているんですが今だ未訪問ですｗｗ
なかなか美味しそうなビジュアルですし近く寄ってみたいです。
バスの運転手 | 2015年4月4日 11:32こんばんはー。
ここ、全く知りませんでしたね～。
自分も自転車で３０分くらいで行ける距離なのにｗ
最近ちょくちょく聞くようになったとはいえ
まだまだ少ない鶏白湯煮干とは気になりますね。
今度の休みにでも狙いたいです。
かのう(レビュー終了) | 2015年4月5日 00:15どもです
前のお店は臨休で振られたことがあるので場所は分かってます。
私の家からだと自転車で30分程度でしょうか。
仕事で光が丘近辺に行った時には第一候補になってます。
☠秋☠ | 2015年4月5日 19:12
らーめん ７３０円
味玉 １００円
自宅から自転車で５分程度で行けるこちらへ初訪問。
近いが故に、ついつい後回しにしちゃってたんですが…ｗ
こちらはネット上でも殆ど情報が挙がっていませんが、mona2さんによると麺処 田ぶし 高円寺本店出身だとか。
麺処 田ぶし 高円寺本店はいまいち嗜好に嵌らなかったのが一つ気掛かりなところではありますが…。
１９時３９分入店。
先客５人、後客０人。
４分ほどで提供です。
スープは大量の鶏ガラというか鶏白湯と煮干しを合わせたもの。
主体は鶏よりも煮干しで、エグミを抑えた煮干しを鶏の旨味が支えるといった感じ。
カエシの醤油はそこまで強くは効かせておらず、あくまで鶏と煮干しの味わいを活かす為のもの。
油はやや多い気もしますが、くどくは無く、そこまでオイリーさは感じられません。
麺は中細縮れ。
全粒粉入りのようで所々に粒が見受けられますが、風味としてはそこまで強くないかな？
プリッとした食感で、スープの絡みも悪くないです。
具はチャーシュー、穂先メンマ、ネギ２種、ナルト、海苔、トッピングの味玉。
チャーシューは軽く炙ってあり、ホロッとした食感。
穂先メンマはシャクッとした食感で、味付けはやや濃い目。
ネギはショリッとして、適度なさっぱりさをもたらす。
味玉はゼリー状の適度な半熟さで、味付けはやや薄め。
なるほど、麺処 田ぶし 高円寺本店とは違った感じですね。
まあ、あちらが豚骨魚介なのに対し、こちらは鶏魚介ですしね。
何となくまだまだ発展途上な部分も見受けられますが、伸びしろは十分にあるように思います。
立地が微妙な感があるので、あとはそこをどう乗り切るかですが…。
他の写真は→http://photozou.jp/photo/list/2237984/8583338