この日はたまの休日、遠出する気力はないですがどこか普段行かないお店にでも…
と、そういえばコチラが未レポだったことを思い出します。
OPEN間もないころに伺って美味しい一杯を頂いた記憶がありますので、久々に伺ってみましょう。

11時45分の到着で、先客11名。
休日ということもあってか、結構早めの時間から賑わっています。
外の券売機にて「汁なし胡麻らーめん 900円」と「大盛 100円」を購入し入店。
他にらーめんやつけ麺、坦々麺やソースラーメンなど豊富な取り揃えですね。

店内はL字カウンターとテーブル席が2卓。
厨房には男性2名と接客に女性1名、テキパキと手際よくオペが進みますね～安心して待てますよ。
着席から8分で配膳となりました。

麺は中くらいの太さで、まるっとした形状をしています。
ほどよいモチモチ感と歯触りで、タレや具材とも絡めやすいですね～。
麺量は大盛で300g弱？追い飯があるのでたっぷりボリュームを楽しめます。

その麺に合わせるタレは、色合いからしてかなり辛そうなビジュアルｗ
自家製ラー油を使ってるそうで、唐辛子の花椒のツンとした辛味が出張りますね～。
そこへこちらの特色である胡麻ダレの、ほんわりと甘味を伴った香ばしさが加わり、とっても芳醇な味わいへと纏まっています。
適度に酸味も利かせてあって、後味もスッキリなのが良いですね。

具は肉味噌・温玉・水菜・ネギ・桜海老。
肉味噌には挽き肉とネギ、椎茸やタケノコなども入ってますかね？
麺に絡めて頂くと、各具材の食感とともに旨味が広がって行きますよ。
温玉は途中から混ぜ込んで、トロトロとした白身の口当たりと円やかな味わいによる変化を。
水菜やネギはたっぷり入ってまして、確りとした歯触りが楽しめます。
桜海老はカリッと香ばしく揚げてあり、軽い食感とジュッとした旨味が溢れますね～。

麺を食べ終えた頃に、追い飯をオーダー。
小皿にお茶碗1/3分くらいの白飯が盛られて渡されました。
残ったタレや具材と良く混ぜて、余すことなく底まで堪能し、完食です。

基本価格は高めですが、具材の豊富さと味の上質さに満足できちゃいましたね。
胡麻の風味とピリ辛さがたまらない一杯で、坦々系が好きな方にはきっとハマるお味でしょう。
次回は久々に基本の胡麻らーめんも頂いてみたいですね。

ご馳走様でした。