この日は相方と兵庫県の西方、太子町へと伺いました。斑鳩寺に参拝し、少し遅めの昼飯にこちらへと訪問です。スタンプラリーにも入っているようで、昼2:00前というやや遅めの時間でもほぼ満席、そしてカップルの比率が高いです。メニューは中華そばと、トッピングによるむぎえもん中華そば、それに本日の限定麺となっており、限定は売切れとのこと。ここは初訪ですのでデフォの表記をお願い致しました。

少し待って写真のラーメンが提供されました。変わった形の器で、みるからに崇高系を思わせるビジュアルで食欲がそそられます。スープは吸い込まれるような深い醤油色をしており、表面には多めの油分に覆われております。雑味ないクリアな鶏ガラベースに、節のような魚介が香ります。醤油は甘味も感じるものでかすかに播州？を感じます。麺は自家製麺とのこと、平打ちの縮れた麺で手打ちを思わせる太さ不定のものです。鶏チャーシューはまかれておりジューシー。その他にトッピングは材木メンマ、白ネギ、豆苗となります。

こんな場所でこんなラーメンにお目にかかれるとは、という感じの淡麗系、崇高系と言えそうなとても美味しい一杯でした。近くにあれば通いそうなお店です。ごちそうさんでした。