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さんざん行ってます。開店当初から。前の店は確か行ってないけど…それこそまだ今みたいに並んでないうちから。繁盛してて嬉しいと素直に思ってます。ご兄弟でやられてたのが、いつの間にやらお兄様と、スタッフさん。ラーメン自体は変わらずで、酸味すら感じる魚介系とこってり豚骨系スープのコラボレーション。チャーシューも美味しいし、何と言ってもあのはじかみとレモンが当時から斬新。今でも素晴らしいと思います。ただ、個人的には魚介系の酸味きつ過ぎかな。豚骨系スープがもう少し強いとクリーミーさが出て、酸味が嫌味ではなくなるのでは、と。残念なのは麺かなぁ。カネジンさん、麺がぼろ負け。スープの素晴らしさを麺が支えられてない。安っぽい感じにしちゃってる。あー、もったいない、もったいない。でも、まだまだ行きますよ。たまに食べたくなるので。ただ、スパンは長いですが…
ひーすけ
ジン１９７１
70点＝普通に美味しい評価版
なべ
ともひ２
ザクシールド
開店当初から。
前の店は確か行ってないけど…
それこそまだ今みたいに並んでないうちから。
繁盛してて嬉しいと素直に思ってます。
ご兄弟でやられてたのが、いつの間にやらお兄様と、スタッフさん。
ラーメン自体は変わらずで、
酸味すら感じる魚介系とこってり豚骨系スープのコラボレーション。
チャーシューも美味しいし、何と言ってもあのはじかみとレモンが当時から斬新。
今でも素晴らしいと思います。
ただ、個人的には魚介系の酸味きつ過ぎかな。
豚骨系スープがもう少し強いとクリーミーさが出て、酸味が嫌味ではなくなるのでは、と。
残念なのは麺かなぁ。
カネジンさん、麺がぼろ負け。
スープの素晴らしさを麺が支えられてない。
安っぽい感じにしちゃってる。
あー、もったいない、もったいない。
でも、まだまだ行きますよ。
たまに食べたくなるので。
ただ、スパンは長いですが…