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「博多らーめん」@博多まるきんラーメン 木場店の写真4/29 14:00頃訪問。

休日、家族で外食+ラーメンという事になると、決まってこちら
「まるきん」さん♪

この日も、家族でぞろぞろと。
私以外の全員は、即ラーメンのオーダー。

私はというと、とりあえず瓶ビールと餃子。
あ〜休日の昼間っからビールなんて、平和だなぁ〜と考えながら飲み進めていると
あっという間にビール2本目終了。3本目を頼もうとした時、このペースじゃラーメン食べられないなぁと思い、ちょっと休憩した後、博多ラーメンのバリカタをオーダー。※当然だとは思いますが、麺の固さ指定いろいろできます。
 ・粉落とし
 ・ハリガネ
 ・バリカタ
 ・固め
 ・普通(何も指定しないと普通)
 ・柔らか目


こちらのお店、いつ来ても比較的すんなり入店可能。
店内レイアウトはカウンター10席弱と、TBL席が3つとそこそこのキャパ。
土日は家族連れのお客さんも多く、ゆったりと過ごせるのがお気に入り。

オーダーを告げ、1分超程で、博多ラーメンが登場。
備え付けの、紅ショウガを乗せ、白ゴマをパッパッパッと振りかけて、
ズルズルズルズル〜っと一気にいく。

麺のバリカタ具合もよい塩梅です。

具はデフォルトで、青ネギ、チャーシュー、のり、キクラゲ。
麺は極細ストレート麺。スープは白濁した豚骨スープ。臭みがなく、豚骨臭さが苦手な方も抵抗なくいける一杯だと思います。

替え玉(¥100)を頼んだ場合、一緒にタレが「醤油射し等に使用する容器」に入って来る。
替え玉によって、スープが薄くなった場合お使いくださいとの事。

本日は替え玉を行わなかったが、通常は替え玉時に辛子高菜をトッピングし、備え付けの紅ショウガ、にんにく、白ゴマを投入、自分なりのチューニングで味を整え、2玉目を楽しむ。こういった自分なりの楽しみ方ができるのもある意味魅力と感じてます。

※欲を言えば、辛し高菜(¥100)もテーブルサービスの備付としてくれれば、文句 ないですね。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

アイドリング中〜ww

>あっという間にビール2本目終了。3本目を頼もうとした時、
パパお昼からいい加減にして!(ママ発言)(笑)

>本日は替え玉を行わなかったが、
ちゃっかりビールは替え玉(爆)

九州豚骨はまだ1度ですが旨かったなぁ。。

ユー坊 | 2008年4月30日 17:00

こんばんは。

らーめん 美学屋」へのコメントありがとうございます。
此方もかなりの実力店だと思います。
レビューを楽しみにしております。

此方の「まるきん」は未訪ですが、西葛西店には何度か行ったことがあります。
>自分なりのチューニングで味を整え、2玉目を楽しむ。
同感です!とても楽しいですよね。

ぽんたくん | 2008年4月30日 22:02

こんばんは。
よい天気のときに、昼間からビールは旨いですよね。
私は、痛風なので端麗アルファ(プリン体99%カット)しか飲めなくなり…
ビールの飲みすぎ、モツ系の食べ過ぎにはご注意くださいね。
私など、仕方なく焼酎を飲むので、気持ちよく感じる前に寝てしまうことがしばしばです(汗)

さて、定期訪問お疲れ様です。
飲んだ後の一杯には、豚骨が一番合うような気がします。
麺量も替え玉で調整できますし、麺の硬さが自由に選べるのもいいですね。
ところで、徐々に点数が下がっていますね。味や印象に変化が?






nice50 | 2008年4月30日 23:18

おっと!!

朗らかな休日に昼っからビールですか!
うらやましぃぃぃ〜〜
私ものりぞんさん同様、
尿酸値が高いのでビール控えてホッピーとかになっちゃってます。(爆)

>替え玉(¥100)を頼んだ場合、一緒にタレが「醤油射し等に使用する容器」に入って来る。
替え玉によって、スープが薄くなった場合お使いくださいとの事。。
卓上にスープ備える店があったり、結構気を遣ってくれていて嬉しいですね〜

でも辛子高菜は是非卓上に欲しいですね〜

3ちゃん | 2008年5月1日 10:09

YMKさん、こんにちは! コメントありがとうございます。

> 千日前さん同様、非常に気になります。
麺屋吉左右」とは、豚骨・カエシのバランスがちょっと違うので、味は別モノですが、
節粉をほとんど使わず豚骨とカツオを深く馴染ませるやり方が、「似ている」と感じさせます。

ところで「博多まるきんラーメン 木場店」、結構美味しかったと記憶していますが、
なんせ訪れた時は、風邪で発熱した状態でしたので、なんとも……
体調を整えて、いつか再訪したいと思います。

では!

miles | 2008年5月3日 19:09