出張中の最終日にまた立ち寄り。
今日の目的は豚増しとタマチ。

11：30頃到着でまだ小豚が残っていた。
しばらくして券売機をみると売り切れになっていたのでもしかしたら俺の後1人くらいで
売り切れたのかも。

店主と女性の助手の2人体制。
麺上げを店主、コール＆マシ対応は助手がやっていた。
先にタマチが登場。
見た感じスイートチリソースっぽい。しかし甘くはない。
唐辛子の辛みが結構強い。

コールは前回やや弱めだったので“カラメ”にした。
すぐに配膳。
おや、明らかに豚が少ない。野菜の下かと思って探すも2個のみだ。
てことで報告すると別皿で不足分が提供された。

野菜は例によってキャベ率高め。
カラメなので上からドレッシングよろしくＦＺが。
醤油味の野菜を食する。家でこのサラダが出てきたらキレるな。

豚、前回は2個ともいい感じだったが今回のはパサで味の染みも良くない。。
増しただけに残念。

スープも前回よりは乳化が進んでおらず、豚出汁が弱め。う～む。
タマチは結構辛い。豚に乗せたり麺に乗せたりして食べるも、、合わない。
辛さは全然大丈夫だが、ちょっと量が多いので半分にして50円でいい気がする。

こういう時に限ってとにかく麺が多かった。
豚が足りないと申告した手前、ここで撃沈するわけにもいかず、気合でかっ込んだ。