初の札幌二郎にやってきた。
ナイス出張。
他の誘惑には目もくれず迷わず二郎へGO。

札幌駅から10分くらいで到着。
駅近なのに辺りは寂しい感じ。
小豚狙いだったが残念ながら赤ランプが点灯。。
しかたなく小と普段は買わない生卵を購入。
こちらのオリジナル、タマチには興味が出なかったのでスルー。

19時ちょい前で店内待ち2番目。
店主と助手の2人体制。接客はいい感じ。
コールは"ニンニク少しヤサイ"

まずはヤサイを先に全平らげが最近のマイスタイル。
キャベツ多めでホクホク美味い。
麺は幅広めなやわ麺、麺肌ツルツルでモチっとした食感が美味い。
麺量は300くらいかな。二郎標準量の範囲だった。
豚は腕肉とバラロール。どちらも高レベルだけど腕肉の旨みがたまらんかった。

スープは微乳化で豚出汁が今一歩、酸味もやや気になる。残念ながらグルに頼った感が強かった。
気まぐれで買った生卵。すき焼き風にして食べてみたがさらにパンチが弱くなるだけで個人的には無いな。
先ロットもぶっこ抜いての余裕のフィニッシュ。

兄貴が行った時はド乳化でスープもウマウマだったらしいのでブレかもしれない。
でも麺、野菜、豚は高レベルだったのでギリ80点とした。
4日間あるからまた来ようかな。次回こそは小豚で。