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いい香りですね～。スープを一口、ここまで鶏の風味を感じる透明系醤油ラーメンを食べるのは始めて、美味しいです。塩加減も麺もつるつるで硬さも丁度いい。綺麗に整理された調理器具からも丁寧な仕事ぶりが伺えます。店名に違わず、鶏の胸肉、もも肉チャシューとつくねの鶏づくしのトッピング。麺は自家製風の断面に均等に火が通ってる伸びやすいタイプで次第に食感が悪くなる。鶏出汁メインの繊細なスープなのでしだいに溶け出した麺の風味に負けて最後の一滴までおいしくという感じではなかったのが残念でした。今度来ることがあれば鶏鰹醤油らーめんをトライしたいです。
yoshiyo
ぴろリポ
こう
kazuzu99
Rio_ramen
いい香りですね～。
スープを一口、ここまで鶏の風味を感じる透明系醤油ラーメンを食べるのは始めて、美味しいです。
塩加減も麺もつるつるで硬さも丁度いい。
綺麗に整理された調理器具からも丁寧な仕事ぶりが伺えます。
店名に違わず、鶏の胸肉、もも肉チャシューとつくねの鶏づくしのトッピング。
麺は自家製風の断面に均等に火が通ってる伸びやすいタイプで次第に食感が悪くなる。
鶏出汁メインの繊細なスープなのでしだいに溶け出した麺の風味に負けて最後の一滴までおいしくという感じではなかったのが残念でした。
今度来ることがあれば鶏鰹醤油らーめんをトライしたいです。