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「野郎ラーメン 680円」@野郎ラーメン 大森店の写真平日の11時半に訪問。先客は4名。

麺:平打ちの太麺。ヒダヒダした感じで食感が非常によいです
スープ:ブタの味がしっかりと効いており、化学調味料もガシガシとはいっていて、とってもジャンクな豚骨醤油。微かに乳化しているのもよいです
具:特筆してウマいかはさておき、焼きヤサイは珍しい。脂は大きめな塊で好きなタイプ

麺のゴワゴワさと、スープのジャンクさに惚れました。
ニンニク入れたらあうんだろうなぁ。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 20件

コメント

KMです。

まだこの普通のラーメンは食べてない気がします。

よくできたものだと思いますね。
今度行ってみます。

KM | 2015年4月9日 10:20

>KMさん

コメントありがとうございます。

意外ながらも大穴でした。
店舗も増えてきているのでよく食べに行ってしまいそうです。

pvs aka duff | 2015年4月12日 18:14