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ラーメン、煮干し、みそと制覇しているので、本日、最後の残ったつけを食べコンプリート。つけは以前、池袋でやっていた時頂いた。記憶が薄れているので、何ともいえないが、魚介ダシが増えたような気がする。 普通のラーメンより魚介を増したスープが、つけの特徴。味としては、まとまっているが豚骨の雰囲気がダウンしている。それと、あのマー油と魚介は合わない。やはり、この店は豚骨とマー油を期待してしまうので、ちょっと肩すかし。具はスープの中にメンマと短冊切りのチャーシュー。麺の上にはカイワレとナルト。 麺は中太で、やや平打ちの多加水系。ただ冷たい麺を食べると、つけにしては弱い感じ。同じ豚骨つけなら、浅草・富士らーめんとか東京駅にもある俺式の方をオススメしたい。やはり、ここは豚骨ラーメンを食べる所だ。
タイソン・バージョン中高年ニート
ラーメン大佐 再始動(ﾟ∀ﾟ)
マムート
X
カズオ
スニシ
普通のラーメンより魚介を増したスープが、つけの特徴。味としては、まとまっているが豚骨の雰囲気がダウンしている。それと、あのマー油と魚介は合わない。やはり、この店は豚骨とマー油を期待してしまうので、ちょっと肩すかし。具はスープの中にメンマと短冊切りのチャーシュー。麺の上にはカイワレとナルト。
麺は中太で、やや平打ちの多加水系。ただ冷たい麺を食べると、つけにしては弱い感じ。同じ豚骨つけなら、浅草・富士らーめんとか東京駅にもある俺式の方をオススメしたい。やはり、ここは豚骨ラーメンを食べる所だ。