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「【限定】トマトラーメン ¥850」@北海道ラーメン 帯広ロッキー 大泉店の写真2015/01/16 11:00頃

勤務先から最寄りのお店。
11:00開店と使い勝手は良いのですが凡そ1年振りの訪問。
表題は限定メニューではありますが過去にも提供していた時期はあり自分も5年程前にいただいてレビューも上げております。

基本構成は豚骨ベースのスープにトマトを加えカエシの味噌ダレで整えたものでしょう。
前回は味噌の塩気が目立つ仕上がりでしたが今回は非常にトマトと馴染んでおり良い意味で味噌の存在感は希薄。
前回に比べて一体感の感じられる仕上がりです。

麺は西山製麺製の加水率やや低めと思われる緩く縮れの入った中細麺。
前回も感じましたがトマトとの相性という意味では今一つな印象。
麺自体は決して嫌いなタイプではありませんが。

具は鶏チャーシュー、カットトマト、スライスオニオン、ベビーリーフ、スライスチーズ。
鶏チャーはしっとりと半生なササミ。
トマトはスープで加熱され甘味を増しているようです。
蕩けたチーズは麺や具材に絡み全体をマイルドに包みながら濃厚なコクを提供。

全体的な方向性は変わってませんが細かい部分で完成度が高まっている印象。
ま、単なる上ブレ(もしくは前回が下ブレ)という可能性もなくはないですがw
何にせよ職場から最寄りのお店なので今後も利用させていただくと思います。


ごちそうさまでした!

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

毎度です~

味噌トマトなんですね!
私はその組み合わせは食べたことが無いかもしれません。
トロチーが良く合いそうです。

としくん | 2015年4月13日 15:15

どもです〜。

コレ系は川越の某お店と決めていますよ^^
味噌のトマトはあまり経験がありませんが..
トマトにトロチーはマストですよね〜(*^。^*)♪

よっしーR | 2015年4月13日 16:04

こんにちは〜〜

あっさりしたシャバ系のスープなんでしょうか?
とすると、西山製麺製の麺との相性が良くなさそうなのも頷けます。
ちょっと面白いメニューですね。

NORTH | 2015年4月13日 16:05

どもです。
確かに西山製麺にトマトはイメージが湧かないかも..
味噌トマトは有りそうであまり見掛けないような..
近くで重宝しますね。

ピップ | 2015年4月13日 18:51

続いてこんばんは!

トマト系が続きましたね~。
トマトに味噌って一見合わなそうだけどトマトと大豆と考えればイタリアンでは定番ですしね。
今度味噌汁にトマト入れてみようかなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年4月13日 19:40

こんばんみ~☆

ベースはあくまで味噌なんすね~♪
ボディがしっかりしてるからこそトマトが生きると。。
個人的に好きな感じですわ~♡

ももたろう | 2015年4月13日 22:17

こんばんわ〜
トマトって未経験ですが食欲そそる色合いで好みのタイプですよ。
麺は縮れで加水もう少し低い方が合いますかね。

>としくん
コチラ基本的には味噌のお店なんですよ。
加熱したトマトにチーズは鉄板の組み合わせですねw

>よっしーRさん
味噌とトマトって意外に合うんですよ。
機会があればお試し下さい。

>NORTHさん
コチラは基本が味噌のお店なので西山製麺の麺を使っているんですが流石に万能ではなかったということですねw

☠秋☠ | 2015年4月13日 22:41

>ピップさん
確かに近いのは良いんですがシネコンに併設されてるんで週末はメチャ混みで中々利用する気になれませんw

>コウスケ(雑種;18歳)さん
>味噌汁にトマト
コレは意外に合いますよ。
我が家じゃおでんにトマトとかも当たり前ですしw

>ももたろうさん
近隣エリアじゃないですか~。
映画のついでにでも一度寄ってみてください。

>ラーメンロックンオヤジ【上陸】さん
トマト未経験って意外ですね。
きっと今年の夏も色んなお店でトマトを使った限定が出るでしょう。

☠秋☠ | 2015年4月13日 22:46

こちらも秋サンのレビュを拝見する度に行かなきゃ~!

って思うものの行けてませんww
大好きな西山製麺の麺が食べられる近くのお店ですし今年は久しぶりに食べたいですね♪

バスの運転手 | 2015年4月14日 00:13

>バスの運転手さん

レビュー拝見したら前回食べたのは6年も前じゃないですかw
メニューも増えたしそろそろ再訪のタイミングですね。

☠秋☠ | 2015年4月14日 07:55

おっこちらでこんな 新メニューが、
と思ったら自分も5年前に食べてましたw
たしかに、決して悪いお店ではないんですけどね~。
あとは価格さえ少し考えてくれればと思います。

かのう(レビュー終了) | 2015年4月18日 08:04

>かのう(レビュー終了)さん

そうそう、復活メニューなんですコレw
確かにあと100円、いや50円安ければ大分印象が変わるんですけどね。

☠秋☠ | 2015年4月18日 16:18