2015.04.09（木）晴れ　初訪問　14:08　入店　先客5　後客0　14:14　着丼

タイラーメンの幟に魅かれ入店。
店内のメニュー表を見て、カレー系の「カオソーイ」を注文。
チャーハンかサラダが選べるらしく、チャーハンをお願いしました。
待つ事、約5分で着丼。

麺は白っぽい平打ちな米粉麺。
実は３種類から選べるみたいで、特に指定をしなかったら平打ちのセンレックになってました。
茹で加減は柔めで、しなやかで喉越しが良かったです。

具：鶏肉×２・もやし・紫玉葱・高菜？・パクチー・揚げ麺
鶏肉は骨付きで柔らかく生姜と煮込まれていた。
もやし、紫玉葱はシャキシャキ感が良かったです。
高菜は発酵して酸味が強めだが、味わい深さを感じた。
パクチーは香りが鮮烈で個人的に好きです。タイ料理に欠かせないです。
揚げ麺はしっかりと油で揚げてあり、ポリポリとした食感でした。

スープはココナッツミルクが利いたカレー味。
ココナッツのコクと香辛料の風味と辛さのバランスが良かったです。
スープの温度はやや温めでした。

チャーハンは具は玉子と人参で構成。
量は少なめで薄味でした。

デザートは蒸かしたサツマイモを水飴で和えた物。
素朴な味で甘く、食後のデザートに最適でした。

日本のラーメンとは違いエスニックな味わいが良かったです。
個人的にも、ココナッツやパクチーは好きなので問題は無かったです。
店員さんがタイ人なので、異国の雰囲気を味わえるのもいいですね。
ご馳走様でした！！