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65点
北海道味噌らーめん＋炙りチャーシュー１枚[ラーメン/味噌]
麺場 田所商店 中原店（神奈川県川崎市中原区）やくまる

「北海道味噌らーめん＋炙りチャーシュー１枚」@麺場 田所商店 中原店の写真21時


北海道味噌らーめん＋炙りチャーシュー１枚


ということで今晩はこちらへ
スープは、シャバ系の濃厚味噌味。ピリ辛さは控えめで、甘みが少しあるかな的なタイプ。

麺は、中太ストレート。喰らうよりは喉越しタイプかな。


具は、炙りチャーシュー１枚に、ポテト、もやし、ねぎ。
炙りチャーシューは、炙りからのクセがあるが、ジューシータイプ。

トータル的に、もう少し深みがほしいかな。炙りチャーシューは、もう少し柔らかジューシーな方が好み
ごちそうさまでした

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