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ラーメン日本旅行
コメント
こんにちは。
やっと食べられて良かったですね。
ニヤけた顔を想像してしまいます(^^;;
りっきー | 2015年4月11日 18:47こんばんは。
木曜限定のゲットおめでとうございます。
それにしてもラーメンのスープってほんと手間暇とコストがかかっている貴重なものだなぁといつも思います。
木曜日になんとか休みを取れれば．．．（＾＾；
店の名はライフ | 2015年4月11日 19:05こんにちは。
チャーシューの存在感満点ですね。
あらけん | 2015年4月11日 19:13こんばんはぁ～。
木曜限定GET おめでとうございます。
ニヤニヤしてたんでしょうね(笑)
それにしても このスープ 美味しそうですねぇ～～
mocopapa | 2015年4月11日 22:10こんばんみ～♪
上司の方が呟いてました。。
「グル君、木曜日残業で残ってくれないと・・」
ワタクシから報告を入れておきます
「もう一つ大事なビジネスがあると・・」ww
ももたろう | 2015年4月11日 22:17どもです。
やっと食べれましたね！
よっぽど嬉しそうだったんですねw
ほとんどバックレ＝グルコる．．
これはマネ出来ないなぁw
５月が楽しみです。
ピップ | 2015年4月11日 22:30毎度です～
必死にばっくれての限定、良かったですね～
これは間違いなく私の好み。
こういうのが無いんだよな～松戸には。
としくん | 2015年4月11日 23:20glucoseさん，どうもです。
木曜限定は月替わりなんですね。
４月いっぱいか……行けるかな……。
RAMENOID | 2015年4月11日 23:52こんばんわ～
コレはスープの色と良い麺も具材も最高な感じですねぇ♪
益々茨城のラーメン屋から目が離せませんねーーーｗ
バスの運転手 | 2015年4月11日 23:56こんばんは！
水戸には、ココもあるんですよねェ〜
やはり、ゴールデンウイークに遠征するっきゃなさそう(*^_^*)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年4月12日 00:26こんばんは〜〜
曜日限定はハードル高いですよね〜（泣）
よっぽど嬉しかったのでしょうね。わかります。（笑）
NORTH | 2015年4月12日 02:03こんばんは。
水戸は美味しい店多いですよね。
鯛の煮干しとはレベル高いですチャーシュー大きくて美味しそう。
水戸遠征行きたいです飛来参考になりました。
きくりん（H,K） | 2015年4月12日 02:52こんばんは。
これは美味しそうですねー。
鯛の煮干しと鶏で繊細なタイプなんですか。
きっと好み（笑）。
念願の1杯にありつけてよかったですね！
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年4月12日 03:28食べれて良かったですね☆
今年こそは、木曜限定をゲットしに行かなくちゃ。
tomokazu | 2015年4月12日 05:34笑顔が想像にたやすいですｗ
ガツっと濃いというより、淡麗で儚げなバランスがツボでした
来月の木限もゲトしなくては～
うまこ | 2015年4月12日 09:51こんにちは。
炙り鯛煮干しとは珍しいですね～。これは気になりますよ！にしても、水戸は行きたいお店が多すぎますね。一回泊まりで水戸のラーメン屋を回りたいです＾＾
poti | 2015年4月12日 09:52こんにちは。
鯛もいい出汁が出ますよね。
鯛煮干を焼いても同じようにできるかなあ。
試してみよっっと。
ももも | 2015年4月12日 13:11こんにちは～
限定ゲットおめでとうございます。
これは美味しそうですね。鯛出汁好きにはたまらないですね。僕も会社バックれて行きたいですが、、、
KJ7 | 2015年4月12日 14:33こんばんは．
私もカロリーに気をつけてます．炭水化物はてきめんに体重増えますね．
医者には20歳の時の体重に戻せと言われました．どうやったって無理．
Paul | 2015年4月12日 18:58どもですー。
ばっくれ状態＝グルコるってことでしょうか・・・？笑
曜日限定はハードル高いですよね。いただけたようでなによりです！
なんばさん | 2015年4月13日 14:24ども～
炙りの鯛煮干しでこの色のスープ・・・食べてみたいです！
再び水戸に行きたいなぁ～
一日三食ラーメン | 2015年4月15日 12:44
スープはわずかに混濁のある綺麗な黄金色。繊細淡麗ながらしっかりと煮干しは出ています。一方で鯛にありがちな生臭さは皆無。ベースは飛来さんお得意の名古屋コーチンによる鶏と思われます。他にはむきエビ、真昆布、片口鰯を少々使用しているとのこと。鯛煮干しのみで出汁を取ろうと試みたそうですが鯛のみではどうしても淡白単調になってしまいこのようにしたそうです。表面のわずかな鶏油もしっかり下支えしています。
麺はいつもの低加水ストレート細麺。いわゆるザラパツで清湯スープでもしっかり拾ってくれます。麺量は体感150g。
具材は刻みネギ、青ネギ、糸唐辛子、板海苔、穂先メンマ、味玉、2種のチャーシューといつもの鉄板ラインナップ。ローストチャーシューは表面はきつすぎることない適度な炙りで肉の食感がしっかり。バラ巻きチャーシューはいつもより少し厚めに感じるのは気のせいでしょうか？。ほろほろで柔らかな食感です。
気がついたら完食完飲していました。本当はライスインしたかったのですがカロリー制限中につき今回は自粛。5月の木曜限定が今から楽しみです。また来ます(^O^)／。ごちそうさまでした。