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「つけ麺¥650」@とんこつラーメン 田田の写真前回気になったつけ麺を頂いてきました。ラーメンのコク旨豚骨スープに対してつけ麺のスープは果して?
 程なくして着丼。パッと見はラー油をあしらった豚骨醤油みたい。ではでは頂きま〜す♪


 まずは麺からパクリ。
 ラーメンと同じ縮れ細麺は流水でしっかりと〆られ、ラーメンとはひと味違ったプチプチとした小気味の良い食感です。

 次いでスープに浸してひと口。
 ラーメンの豚骨スープをベースにラー油でピリ辛をプラスしたつけ麺仕様。背脂の甘みもあってコレはコレでモチロン旨いんですがもう一捻り欲しいかなぁ。
 そこで卓上のおろしニンニク・辛子高菜・一味・酢・白胡麻で自分好みにカスタマイズ。中でも白胡麻の香ばしさと少量の酢の酸味はベースのキレのある豚骨出汁が和風豚骨?っぽい味わいになり良く合いました。

 具材はチャーシュー・茹で玉子・メンマ・海苔・キクラゲが麺丼、刻み長ネギが汁丼に。
 具材はラーメンと同じですね。


 細麺でのつけ麺も丁寧に〆られていてプチプチした食感でなかなかイケました。
 ご馳走様でした!

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

おはようございます
もう一ひねりがほしかっですね
でもCP抜群ですよ~

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年4月10日 08:58

どもです

コスパの良さと営業時間の長さで使い勝手の良さそうなお店ですね。

☠秋☠ | 2015年4月10日 09:27

こんにちは〜。

ここの前は良く通りますが..コチラは未訪デスw
夜も遅くまで営業してるみたいなので飲んだ帰りにでも訪問してみますね^^

よっしーR | 2015年4月10日 11:26

こんばんわ~

CPは悪くないですよね!!
でもさすがに美味しいお店を何軒も食べていると物足りない感じですかねw(笑)

バスの運転手 | 2015年4月10日 21:06

こんばんは!

一捻りほしいってことは、途中で単調になっちゃったんですかね?
卓上の味変アイテムで、リカバリー出来たみたいですね。

何より、値段設定が素晴らしい!!

こんばんはー
カスタマイズで和風豚骨ですか
より好みに近づいた感じですね
確かにコスパいいっすね

キング | 2015年4月10日 23:25

どーも〜っ!

割とスープが豚骨醤油+辣油って所謂 “まんま” だったんですね。
麺の仕上がりが自分好みになっているのならイメージが違ってしまったんですね。d(^_^o)

たんちゃん麺太(休止中) | 2015年4月11日 06:26

おはようございます。

豚骨ラーメンのつけ麺は面白いですね。
でももう一工夫欲しいところですかね。
CPはいいですね〜
アキラのペペロンチーノは、あの日だけですがコウスケさんだったら特別に作ってくれるかも ^_^

麺’s | 2015年4月11日 09:06

こんちわわ~♪

好みのアイテムでつけ汁をフルチューンできるがイイですね~♪
コスパも良い感じで近くに欲しいお店デス♡

ももたろう | 2015年4月11日 13:35

まるまるさん、コメントありがとうございます

この豚骨をベースに魚介を加えても旨い気がするんですよね~。
まぁラーメン専門店というより中華料理屋さんな感じなのでつけ麺を頂けただけでも良かったかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年4月11日 22:53

秋さん、コメントありがとうございます

深夜までやってるし、麺以外のメニューもシーザーサラダやオムライスなどもあって日ごろよくお世話になっています。

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年4月11日 22:57

よっしーRさん、コメントありがとうございます

コチラのお隣も向かいもラーメン屋さん。自分がラーメン好きになったのもこのすぐ近くに住んでいたからかもしれません(^_^;)

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年4月11日 23:00

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

このCPは安月給の自分には有難いです。他のメニューもおサイフに優しいんですよ~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年4月11日 23:04

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

辛し高菜がウマいんですよ。お持ち帰りで購入もできるので今度買ってみようかなぁ?

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年4月11日 23:06

キングさん、コメントありがとうございます

つけ麺でこのお値段はイマドキ有り得ないですよね~。いつも地元の方達が宴会してますよ♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年4月11日 23:07

たんちゃん麺太さん、コメントありがとうございます

昔、大学の学食で食べたつけ麺を思い出しちゃいました。まぁアレよりはもちろん美味かったんですけどね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年4月11日 23:12

麺’sさん、コメントありがとうございます

確かに豚骨スープでつけ麺はあまり見ないですよね。背脂増量にして麺も太麺にしたら大化けするような気もしますね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年4月11日 23:14

ももたろうさん、コメントありがとうございます

辛し高菜はご飯にもラーメンにも合うナイスなアイテム。ランチタイムサービスのミニカレーもおススメですぞ(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年4月11日 23:16