らーめんじじぃ
マツダ
glucose
D
M
コメント
こんにちは〜〜
奥様とラーメンデートいいですね〜
うちのはしばらくダイエットするらしいです。（笑）
貝鶏白湯ですか。 龍介さん白湯強めですが、
それに負けないくらいの貝はすごいですね。
またお邪魔したいです。
NORTH | 2015年4月13日 14:05どもですー。
それにしても完成度は最近すごいですよね。本当においしいと思います。
貝殻の色が妙に白かったらホンビノスだと思われます。白はまぐりと呼ばれていたくらいですから。
このお店だと蛤なら蛤とちゃんと書くと思いますよｗ
なんばさん | 2015年4月13日 14:55毎度です～
濃厚鶏白湯に様々な魚介を合わせたシリーズ、
美味しいですよね～
そろそろ清湯系やまぜ系とか、趣向を変えたメニューも
食べたいなと思ってます。
としくん | 2015年4月13日 15:10こんにちは♪
黄色い帽子はそんなに安いんですか、、(閑話休題)
貝が鶏白湯に負けないくらいしっかり効いているのって美味しそうですね！同系の食材使っても毎回味を改善してきてるところがすごいですよね！
クーパー（退会） | 2015年4月13日 18:01どもです。
通っちゃうのも分かります。
ホンビノスは良い出汁がとれるようですね。
でも、もっと？
欲張りですね～w
ピップ | 2015年4月13日 18:43こんばんはー
ディーラーと５万の違いはでかいですね！！
しかしこれは貝の旨みも
濃厚の鳥の旨みもあってうまそうですね
キング | 2015年4月13日 21:36らーめんじじぃさん，どうもです。
この限定も美味しかったようですね。
私は濃厚系を狙って行きます。
見たところこれは蛤でしょう。
RAMENOID | 2015年4月14日 04:49こんにちは。
濃厚な鶏に貝も加わり旨そうですね～
こちらも一度はうかがいたいです。
kamepi- | 2015年4月14日 07:01どうもです^^
私も再来月、車検ですわぁ～
待ち時間にラー活、真似しちゃおっかなぁ♪
きくちゃん | 2015年4月14日 07:13豪勢なルックスですね！
ホンビノス貝って食べたことないので
魅力的です♪
YMK | 2015年4月14日 08:02おはようございます。
こちら頻繁に行けていて羨ましいです～！こちら一度は時間作っていかないと。幸い、茨城に実家があり、車を出してくれる部下を発見したので、彼にラーメンツアーをしてもらう予定です^^
poti | 2015年4月14日 09:12こんにちわ～
ﾜﾀｸｼも車の点検の際は、いつも待ち時間にラー食してますよ～ｗ
今度6月に点検があるので、どこでラー食するか考えておかなきゃ！ｗ
たく☆ | 2015年4月14日 09:39こんにちは。
南に北にフットワークが軽いですね～
こちらは行ってみたいですが、土浦は遠過ぎます（＾＾；
Stag Beetle | 2015年4月14日 13:42こんばんは。
歯切れが好さそうな麺が美味しそうです。
又、スープは貝の旨味が加わった鶏白湯との事。
具材も含めてレベルが高い一杯ですね。
またぞう | 2015年4月15日 22:17
黄色い帽子に愛車を預け・・・
見積りでディーラーと5万も違うんで・・・ｗ
代車にてこちらへ向かいます。
お知らせで確認済みの表記を求めて・・・
久々の嫁さんとランデヴォ～♪
順調に進んで開店5分後に到着～
あれっ・・・店前に車が1台しか止まってませんよ。
店内へ入ると先客4人です。少々ビックリ。こんな日もあるんですね～ lucky～♪
入口入って奥の券売機にて表記と台湾まぜそば850円の食券を購入し女性スタッフへパス。
ストレートカウンター真ん中付近へ嫁さんと並んで座ります。
後客2人。店員4人体制。1人は見習いさんですかね。店主にご指導いただいてるみたいですよ。頑張って下さい～
発注から待つこと8分程で着ら～です。先ずはスープからいただきましょう。
熱々なユルトロ系貝鶏白湯スープ。相変わらずな鶏の濃厚なスープがベースになってますが、貝も確りと旨味を主張してきますね～
ホンノリと鼻腔を擽ってきますよ。快感～個人的にはもっともっと～と言いたいところですが贅沢ですかねｗ
麺は細麺ストレートな茹で加減カタメでツルシコボソ的な食感です。加水率低めでダレルことなく最後までいい食感です。
小麦感もふわりとした感じですよ。スープにもよく合っていますし絡み捲りですね～旨し。基本、こういう麺は大好きです。
お肉はトリさんでデッカイのが一塊。バーナーで確りと炙って良い感じで焦げ目もついてますよ。
子供の拳くらいはあります。いい香りもしますね～柔らかくて食べ応えのある代物。
貝はハマグリ or ホンビノスが2個。どっちか判断付きませんｗ プリプリで旨味もバッチシ。。。
メンマは穂先でシナポリな食感で味付けも薄目で良好。葱は清涼感＆爽快感～大葉？は彩にも貢献。
ﾀﾌﾞﾝ柚子の欠片・・・はヒットせずｗ 生姜はアクセント効果抜群ですね～麺と供にいただき旨し。
味玉は中身はジェリー状でフルーツ感覚でいただきます。
サクッと完食です。スープもほぼ完飲～いつもながら完成度の高い一品でとても美味しかったです。
ご馳走さまでした。