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「つけそば(中400g)」@大勝軒next 上野店の写真4月7日17:40訪問。先客1名。
所用前の腹ごしらえで訪問。
この時間だと通りに人も少なく歩きやすいです。
入って左手に券売機。
つけそば(中400g)780円を購入。
高台越しに食券を渡します。
ちょっと待って目前に。
まず、麺。水絞めも良くモチッとした食感。良いです。
つけ汁は、濃厚豚骨魚介。甘み酸味は感じません。ちょっと粘度。
具は、つけ汁に刻みチャーシュー・メンマ・刻みナルト・ネギ。
濃厚つけ汁がゴワゴワした麺に絡み良い塩梅。
途中、卓上の魚粉を少し。風味アップ。
この通りは、不夜城状態になるので朝まで営業しているのがいいですね。
(って、その時間に私は来ませんが。)
勝浦式も気になります。
コソッと食べます。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんはです。

BMしているお店です!!
やはり、勝浦系が気になりますね〜

甚平 | 2015年4月10日 23:55

こんばんは。
BMしたまま忘れてました。
勝坦を食べに行きたいです~

kamepi- | 2015年4月11日 22:45