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「濃厚煮干そば+むじゃ玉(800+150=950円)」@ニボムジャキの写真3月20日(金)芳醇からの店内連食です。

芳醇の食券を渡した際に、山崎店主さんから2杯でなくていいのですか?
と一言いただき、濃厚もいただくことにしました。
そう、店内連食もOKのようです。
という事で、芳醇を食べ終えると、程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12013525791-13274366240.html

動物系は鶏が中心の白湯タイプ。
そこへ煮干を合わせた濃厚タイプ。
ノーマルと聞きましたが、エグミやビター感も強いですね。
話を伺うと、あえてニボ油をそうして、特徴を出されたとか。
これは初心者にはちょっと厳しそうな感じです。


続いて麺を。
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中細麺は加水率低めのストレート系。
固めの茹で加減で、非常に強いコリパツ。
芳醇と同じ麺だと思いますが、濃厚のがあっていますかね。
特徴を持たせた美味しい麺です。
麺量は150g前後。

具材はチャーシュー、レンコン、刻み葱類、バラ海苔。

基本具材の構成は芳醇と同じようです。
別皿ではなく、オールインでの登場です。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12013525791-13274366238.html

チャーシュー増しにしたので、頬張るとついニヤケテしまいます。

そして、むじゃ玉をお願いします、
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早速まぜまぜして。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12013525791-13274366768.html

こちらも強いコリパツの麺。
すごく特徴的なのが、香油。
いい素材の鶏湯を使われてる様で、非常に香りがいいです。
そのままでも美味しいですが、残しておいたスープにつけて。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12013525791-13274366767.html


美味しくいただき完食です。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12013525791-13274366766.html

今回はあえてビター感を出してみたそうです。
個人的には苦くない一杯を食べてみたかったです。
むじゃ玉は香油が最高でした。
芳醇と濃厚とむじゃ玉の、麺3玉もあっという間に平らげました。
今後の更なる進化を楽しみにしております。


ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんにちは。
さすが店主さんからのお言葉ですねぇ~ で3玉ですか(笑)
中々の煮干感のようですが私もすっきりエグミ無しの方が好きですね。

mocopapa(S852) | 2015年4月13日 12:47

こんにちは。
遠いから行けたときはしっかりと食べたいですね。
ご満足に楽しめたようですね。

あらけん | 2015年4月13日 12:52

こんにちは〜〜

スープの色がヤバイですね。(笑)
エグミや苦みが強いのも嫌いじゃないです。
あえてのビター感、味わってみたい。

NORTH | 2015年4月13日 13:42

どもです。
店内連食もOKですか。
胃袋が小さいので、全部、ハーフでお願いしようとw

ピップ | 2015年4月13日 14:14

こんにちは!

店主さんから、2杯目のだしんすか?
もうすっかり、認知されてますね^_−☆

あえてビター感を強調したのなら、途中でギブしてたかもw

どもですー。
スープの色がすごいですね。ビターそうです。
店内連食OKなのですね。行くとしたら私もそうするかもしれません。

なんばさん | 2015年4月13日 14:45

毎度です~

二杯は?といわれて応じるところが貴殿らしい(笑)
金曜夜にもしも行ける機会があれば、私も連食ですよ。
むじゃ玉もイキたいから、UMKさんみたいに全部ハーフにしてもらおうかな。

としくん | 2015年4月13日 15:02

麺友さんのスープをいただきましたが、これは苦かったです!
芳醇を選択して正解でした
最近の濃厚はマイルドみたいですよ
またニボでもお会いしましょう♪

うまこ | 2015年4月13日 17:37

こんばんは♪

ここまで行ったら自分も店内連食しちゃいますね。
そして帰りにつくばでもう一杯かな(((^_^;)

クーパー(退会) | 2015年4月13日 18:04

こんにちは。

やはり3玉いただいていましたね。
こちらは本当にこのパターンでいただいているお客さんが多いです。
私には無理ですが(^_^;)。

glucose | 2015年4月13日 18:29

こんばんわm(_ _)m
もももさんのお腹の中には何玉位入るかなーと想像するも全く読め無いのですが…最近美味しいチャーシューばかり食べていてなんだか肉目当てに行きたい感じもします(´Д` )

koえび | 2015年4月13日 19:17

どももも~ん♪

あら・・
大人しいルックス、と思いきや
しっかり店内連食されてたんすね~
って、3玉??
玉げた!ww

ももたろう | 2015年4月13日 22:10

こんばんわ〜
すんごいハード系ですね〜完全なニボヲタ向けですね。
一度は頂いてみたいです。
そしてむじゃ玉!これはお得感ありますね。

もももさん こんばんは。

もう1年以上も山崎店主さんと合ってないけど元気ですかね。
スープがかなり濃厚でエグミが凄そうですね
むじゃ玉と一緒に食べたいです。

きくりん(H,K)  | 2015年4月14日 02:09

流石です!3玉凄いですね!
自分は、2玉が限界!
この日は、マニア向けだったみたいですね〜。

tomokazu | 2015年4月14日 04:12

もももさん,どうもです。
芳醇の方が好みだったようですね。
私は苦くていいです(笑)

RAMENOID | 2015年4月14日 04:44

おはようございます。
この濃厚の苦みとエグミは強烈でしたがすごく印象に残っています。
先週の濃厚はややマイルドに仕上げられていましたが、再度激ニボを食べてみたいです。

店の名はライフ | 2015年4月14日 05:55

濃ゆくてビターな感じ
ウェルカムです。
最近あっさりしたものばかりなんで
そそられます!

YMK | 2015年4月14日 08:05

こんばんは.
相変わらず気持ちのいい食べっぷりですね.
皆さんのレビューを読む限り,芳醇の方が私の好みっぽいです.

Paul | 2015年4月14日 08:29

おはようございまーす!

見るからにマニア向けの色をしたスープですね~w

多少のエグミはイイですが、
キツ過ぎると不快になる場合もありますよね。。

たく☆ | 2015年4月14日 09:32