※The　中華そば！

【訪問時期】2015年1月25日(日)14:55入店、先客3名、後客6名。
【動　　機】倉敷では有名なお店らしいので。
【訪問回数】初訪
【注　　文】中華そば(550円)、餃子(220円)
【評　　価】テーブルにはお金がいっぱい置いてあり、セルフで払っておつりをもらっていくシステム。日本人なら成立しますが、中国人が来たらあっという間になくなりそうです。
[ スープ ] 王道ですね～、鶏ガラ魚介系の日本人ならだれでも好きな味です。塩梅も良好で美味しいですね。The　中華そばって感じですね。
[ 麺　 ]　自家製という細ストレート麺、茹で加減良好。低加水の丸麺でちょっと長浜系に近い感じ。風味よくスープとの相性もいい感じで美味しいですね。麺量130g位。
[ 具　材 ]　バラ系のチャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューは脂身多めで脂身好きには堪りません。細かいのがたっぷりと量もそこそこあります。
【 総　評 】ハズレのない、日本人なら誰もが好きな味だと思います。まとまりよく美味しいですね。毎日でも食べられそうなラーメンでした。