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「【期間限定】玉ネギと小エビの塩そば 850円」@丸め 田無ファミリーランド店の写真4月14日(火)

久しぶりのメルマガによると今回は【隔週替わり限定(仮)】の販売をするとか。
10日~2週間スパンで様々の限定を提供で先ずは第1弾を仕事前に食べて来ましたよ~♪

オープン直後に訪問すると今回の限定を考えた店長さんは居なくて久しぶりに店主さんとお会い出来ご挨拶!

表題の食券を渡し番号札を持って待っていると程なくご対麺で頂きま~す♪

丼にはピンク色の小エビが沢山載っているラーメンでテンション上がりますよ♪

スープは基本の塩ラーメンの鶏と帆立の優しい端麗スープに大量の小エビを載せているのでその香りがガツンとやって来ますよ~♪
海老油も使っているのかも知れませんね♪

麺は加水率やや低めのプツンとした食感の中細ストレート麺。
この麺は濃厚な煮干し系にも端麗スープにも合う優れた麺でいつもながら美味しい麺ですね~♪

具はチャーシューに小エビ・海苔・水菜・玉ネギ・フライドオニオンで別皿にはベトナム直輸入のえび塩(唐辛子入り)が提供されます♪

チャーシューは丸めさんでは日々進化している分厚いレアチャーが2枚で二種類の小エビはオキアミと呼ばれる小さな海老ですが大量なのでその香りは相当なもの♪

大きな海老には興味の無い自分ですが桜海老的な小さな海老は大好きなんでコレは嬉しいですね~♪

その小エビの下に隠れているスライス玉ネギはクタッとしていて甘みがありコレもスープの旨味に一役かっているのかも知れません♪

そして基本が端麗なスープだけにフライドオニオンの香ばしい香りが良く、少し食べたところで別皿のえび塩を入れればピリッとアクセントが付いて更に美味しくなりましたね~♪

850円とお値段ちょっと高めかなぁ?
と、思いましたがコレなら納得の味わいですね~♪

次回の限定も楽しみにしていますね(*^▽^*)

ご馳走さまでしたぁ~♪

投稿 | コメント (25) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

どもです

何ともチャーシューが分厚くて美味そうです。

>大きな海老には興味の無い自分ですが桜海老的な小さな海老は大好きなんで
中々共感を得辛さそうな好みですねw

☠秋☠ | 2015年4月15日 00:05

こんにちは。

こちらフードコートですか?。
具材の種類質ともに高品位ですね。
近くにあったら限定たびに通いそうです。

glucose | 2015年4月15日 00:14

こんばんは
なんともおいしさそうなチャーシューですね
このチャーシューなら850円も納得ですかね

こんばんは^ ^
2種類の小エビとチャーシューが美味しそうですね( ^ω^ )
これだけエビが入っていると風味抜群でしょうね♪( ´▽`)
えび塩もベトナム直輸入とはこだわってますねd(*¯︶¯*)

ヒデ | 2015年4月15日 00:27

どうも~

えび塩って魚粉みたいな見た目ですね。
てっきりピンク色した塩かと思ったら。
このえび塩がどんなものなのか興味惹かれます。

corey(活動終了) | 2015年4月15日 06:12

どもです。
海老感が強いようですね。
美味しそう..
しかし、フードコート?で限定連発とは凄いです。

ピップ | 2015年4月15日 06:27

こんにちは〜〜

二枚の大きめなチャーシューが目を引きますね〜
オキアミがたっぷりと入ったラーメンは初めて見ました。(笑)
海老は大きいのも小さいのも大好きなので、これはたまらんですわ。

NORTH | 2015年4月15日 06:36

おはようございます!
海老海老していて美味しそうですね ♪♪♪

食べてみたいけど、海老アレルギーな私……(−_−;)

PIEMONTE | 2015年4月15日 06:56

丸めさんは、こちらの店舗のみ
未訪なので、いつか狙ってコンプしたいですw

YMK | 2015年4月15日 09:01

おはようございまーす!

こんな限定があったンですね~。

ん? メルマガ届いてないンですが、
なぜでしょう??

たく☆ | 2015年4月15日 09:05

毎度です~

エビちゃんとフラオニの競演ですね。
小さいエビって結構スープに影響しますよね。
チープになりそうなところを美味しくまとめてるのは流石です。

としくん | 2015年4月15日 09:33

遅れましたが1400突破おめでとうございます!
今後ともよろしくお願い致します。

で、コチラ
今年こそ訪問したいです。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年4月15日 09:40

こんにちは~。
これも気になっていたんですが、
期待以上のようですね~。
全然時間が合わないので保留になっていましたが
これは何とかいってみないといけませんな。

かのう(レビュー終了) | 2015年4月15日 11:39

バスさん、こんにちは。

相変わらずこのお店は美味しそうですね。
小エビたくさんが魅力的です。

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2015年4月15日 12:05

こんにちは。
チャーシューが旨そうですね。
小エビも山盛りでこのお値段なら納得です。

kamepi- | 2015年4月15日 12:31

こんにちは

具だくさんで¥850でも納得ですね。
刻み玉ネギとフライドオニオンのネギ尽くしで血液もサラサラになりそう(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年4月15日 12:31

ども~
久々の限定メールでしたね。
行くか、行かないか、タイミングを今検討してます(笑)
でも急がないと・・・ですね(汗)

一日三食ラーメン | 2015年4月15日 12:40

こんにちは〜。

オォー(゚∀゚)ーっ!!
コレはビジュアル良く美味しそうな限定ですねーっ!
バッティングセンターに行きながら..
帰りに寄れますね〜ψ(`∇´)ψ

よっしーR | 2015年4月15日 12:57

まいどぉ~♪

これまた分厚いチャーシュー♡
生とフライドされた2種のオニオン、ネギタマ好きにゃ~溜まらんち♪
小海老もたっぷりで美味しそぉ~

ももたろう | 2015年4月15日 13:29

こんばんはー
このレアチャーシューは大きいし
何といっても2枚^^
いいですね~~

キング | 2015年4月15日 20:04

こんばんは!
美味そうですね〜
HPも拝見しましたし、行きたい行きたいと思っております
でも今日は時間的に東所沢に行っちゃいました…

レッズ9 | 2015年4月15日 20:14

こんばんは

何とも美味そうなお姿の一杯ですね~!!!
レアなチャーシューが特に食欲をそそります。

純米無濾過生原酒 | 2015年4月16日 00:24

バスさんこんばんわ〜っ!

『丸目』さんやっぱり毎度とってもイイ仕事をしてくれておりますねぇ〜っ!
コレは写真見ただけでも惚れぼれしてしまいますよ。d(^_^o)
コチラでも本店でも今度同行させてくださいな!!

たんちゃん麺太(休止中) | 2015年4月16日 00:56

どもですー。
チャーシューがめっちゃおいしそうですね!!
この海老のチューニングは間違いなさそうです!!!

なんばさん | 2015年4月16日 11:05

こんばんは

大量の小エビが食欲をそそりますね♪
オキアミと言われると、鯵釣りの餌を連想してしまいまうのは、私だけでしょうか?

レチコフ | 2015年4月19日 20:44