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味噌？と思う程色の出ているスープにメンマ、葱、水菜、チャーシューが乗せられています。あご…ことトビウオの焼き干しと豚骨をブレンドしたというスープはとてもまろやかで香ばしく味わい深く、少し縮れた中細麺によく絡みます。が、あご出汁が強いせいか、甘味も強く、最後の一口まで旨味と甘味がガツンと来ました。塩味もそこそこあったのですが、甘味の方が残りました。トビウオって多く入れるとこんな味になるのかな…？卓上アイテムは充実していて、お米にも力を入れているらしくライス用の胡瓜の漬け物も置いてありました。
はゆま
ラーメン丸
LIE LIE LIE
saima
あご…ことトビウオの焼き干しと豚骨をブレンドしたというスープはとてもまろやかで香ばしく味わい深く、少し縮れた中細麺によく絡みます。
が、あご出汁が強いせいか、甘味も強く、最後の一口まで旨味と甘味がガツンと来ました。塩味もそこそこあったのですが、甘味の方が残りました。トビウオって多く入れるとこんな味になるのかな…？
卓上アイテムは充実していて、お米にも力を入れているらしくライス用の胡瓜の漬け物も置いてありました。