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「四川風担々刀削麺 \700」@本格四川料理 刀削麺 川府 神保町店の写真初訪。

神保町の老舗商店街に在る四川料理屋。
やはりこの辺も設定金額は安い。。。

店内は真っ赤にライトアップされた、
「燃えよドラゴン」の映画セットにでも
なりそうな如何にも中国的な内装!

汁ありの「担々刀削麺」はランチのメニューにあったが、汁なしは夜のメニューにしか無かった。
先ず此方を頼んでみたが、スープは辛くもなく、担々味でもなく、、、美味くもなく。。。

雑に調理された、ごろごろとデカい味無し挽肉の炸醤肉末と青物と刀削麺だけのシンプルなもの。
芝麻醤の風味もしなければ、辣油の風味・辛味もしないという、正直不味い麺料理だった…!
沢山の小松菜に紛れて少しのパクチーが入り、若干の四川風を感じられたが、とにかく旨くない。

後で聞けば、此方の料理長は四川料理の人ではないと言う…。
何じゃぁそりゃ~!! 旨くなくて当然の結果であるし、四川云々とかいう前に仕事が雑過ぎる!

それでも昼時だったので、沢山のサラリーマンやOLで店内は賑わっていた。。。
皆、本当にこんなレベルで満足しているのかは疑問。とにかく1食損した感じは否めない…!
ご馳走様。

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