せっかく栃木に来たのですから、もう１軒♪
で、昨年秋にオープンした煮干のお店に伺うことに～
私は少数ゲリラ販売だというこちらのメニューをを選び、
他の４名は１ニボ、２ニボ、３ニボ、ヤバニボを選択
み～んな味わっちゃえ作戦です♪

順々に着丼
メニュー名の通り、黄金色のスープです
スープが少なく見えるのは麺を減らしていただいたせいなので、ｽﾐﾏｾﾝ
水出しの煮干だそうで、じわっとした品の良い煮干とまろやかな塩タレ
昆布のような旨味も感じられるのはその塩タレなのでしょうか
塩分濃度もちょうどよく、とても整った印象のお味～
一度いただくと毎日食べたくなるような♪

麺は若干加水率の低い細ストレート麺
煮干らーめんと同じように見受けられました（麺はいただいてないけど）
減らしていただいたけど麺量は普通の１人前に感じました
デフォが多めなのでしょうか？
煮干系によく使われている系統の麺ですが、この優しい煮干にはもうちょっと他のタイプの方が好みかなぁと･･･あくまで個人的な嗜好です

表面が綺麗なピンク色のチャーシューは、ロース肉ですね
味付けもシンプルでこの淡麗な１杯によく合います
食感はハムのような感じで、もうちょっと肉の締まりが緩いと良いかも

薬味は白髪ネギ
彩りにカイワレ　板海苔は香りが良いものを使用しています
別皿の粗挽きペッパーと鷹の爪を投入してスープをいただくと想像よりも味変効果高し！
焼肉屋さんのわかめスープみたいな、テールスープの薄いものみたいな、
表現が悪くて申し訳ないのですが、不思議な味変をしたようにその時は感じたのです
もちろん美味しくいただきましたよ～(^v^)

さて、同席者のスープをいただいた感想を

１ニボ･･･魚介とのバランスがとれた優しいニボ

２ニボ･･･若干エグミを感じますが、このあたりまではﾌﾑﾌﾑ

３ニボ･･･土台は２ニボと同じくらいの濃度に思えました
　　　　　無料のエグミ玉を投入するとかなり効く感じ

ヤバニボ･･･エグミ玉が３ニボの倍量ほどついてきました
　　　　　　やはり土台のスープは２ニボよりちょい濃いくらい？

土台に動物を使用していないのか、どのスープも粘度がないシャバスープなのですね
清湯ベースで濃厚煮干を前に出すのって難しそう･･･
あ、ヤバニボのエグミ玉は半分で良いと思います
CPを考えれば、３ニボで無料のエグミ玉をいただくのがおススメですよ♪
といってもニボラーさんは、ヤバニボを選ぶのでしょうけどｗ

平日のお昼の終盤だというのに、帰るときには満席状態で人気も根付いている様子
もうすぐ新しいスタッフさんが入るとのことで、ワンオペから改善されることでしょう
また近くに来た際には伺いたいと思います♪