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コメント
こんにちは〜〜
8ヶ月振りとはいえ、
10種類以上も新メニューが増えているとは驚きですね。
しかし麺量が半端ないです。(笑)
つけ汁はさっぱりしていて美味しそうですね。
NORTH | 2015年4月19日 10:14>NORTHさん
コチラ本来は和菓子屋兼和食屋なんですがラーメンも本気です。
和菓子屋なので粉物の扱いには長けてるのか餅や団子、そば、うどん、中華麺全て自家製。
麺の下に水切り用の簀子が敷いてあるので実際には見た目程の量はないです。
☠秋☠ | 2015年4月19日 10:20どもです。
水戸でも団子屋兼ラーメン屋さんて有ります。
自家製麺ならではのタップリ麺量が嬉しいですね。
近くで新メニューが沢山とは通いがいがありますね。
ピップ | 2015年4月19日 12:29こんにちは。秋さん。
10種類の新メニューがあったら目移りしちゃいますね。
自家製麺とはいえ中盛で400gは嬉しいですね(そんなに食べられないけど)ww
mocopapa | 2015年4月19日 14:49こんにちわ〜
酸味がプラスされるとサッパリとして良いですよね。
この麺量でもサクっといただけるの分かりますv
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2015年4月19日 17:02毎度です~
新作10種とは、かなりの創作意欲です!
そろそろつけ麺が美味しい季節ですよね。
特に夏場はレモンのキリッとさた酸味は助かります。
としくん | 2015年4月19日 19:00こんばんは。
和菓子屋兼和食屋のラーメン屋さんというのも珍しいですね。
新メニューが10種類もいあるとレポのしがいがありますね。
kamepi- | 2015年4月19日 19:08>ピップさん
そう、水戸に団子屋兼ラーメン屋が広まった経緯が非常に気になっております。
>mocopapaさん
コチラはちょっとした大勝軒並に麺量が多いです。
でも中盛、大盛、特盛の上がり幅が50円単位なのでリーズナブルです。
>ラーメンロックンオヤジ【上陸】さん
大盛(推定550~600g)にすると流石に自分も体調を整えて臨まないと撃沈してしまいますw
☠秋☠ | 2015年4月19日 19:24>としくん
>特に夏場はレモンのキリッとさた酸味は助かります
あ、確かに。
そういう意味ではこのメニューは夏までとっておけば良かったかも(;^_^A
>kamepi-さん
カレーつけ麺とか激辛麺を食べて食後にかき氷なんてコンボもできちゃいますよw
☠秋☠ | 2015年4月19日 19:27あぁ~
コレも先日お話されていましたよね~!
ちょっとご無沙汰しているんで近く食べてみたいですね♪
それにやっぱりこちらで一度ご一緒して飲みたいですよね!!
バスの運転手 | 2015年4月19日 23:57こんにちは~。
え、新メニューが出ていたんですか~。
近所なのに不覚にも知らなかったです。
これは酸味が苦手な自分にはちょっときつそうですが、
他にもいっぱいあるとのことなので楽しみです。
いずれ自分も。
かのう(レビュー終了) | 2015年4月20日 12:09>かのう(レビュー終了)さん
まぁ自分も久し振りに訪れて偶然知った訳でして(;^_^A
タイトルだけでは実態の見えないメニューもあったりしてこれから少しづつ攻略していきます。
☠秋☠ | 2015年4月20日 21:03
☠秋☠
しゃとる


ひぐま
Kuni





凡そ8ヶ月振りにコチラを訪問。
すると店内の壁あちこちに見たことのない新メニュー名が貼られています。
あちこちに分散して貼られていたので全てを確認してはいませんがおそらくラーメン類(つけ麺含む)だけで10種類ほどの新メニューがあったように思われます。
今回はその新メニュー群の中から表題をチョイス。
麺は加水率やや高めの自家製太麺。
卵を多めに使用しているらしく独特の風味とモチモチとした食感。
麺量は中盛りで400~420g程度とサービス精神満点。
レモンの浮かぶつけ汁は基本的にコチラの塩つけ麺のつけ汁がベースとなっている模様。
鴨ガラ、秋刀魚節等から出汁を取りコクのある塩ダレで纏め上げている。
更につけ汁に浮かぶレモン以外にも多少の酸味が加えられていますね。
これはやはりレモン果汁でしょうか。
非常にサッパリとしたキレのある後味でどんどん食べ進められます。
具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、カットレモン、全てつけ汁側に。
チャーシューは拍子木カットのロース肉。
コチラの薄味のチャーシューは個人的にかなり好きな部類です。
メンマはやや甘めの味付けで柔らかな歯応え。
総じて基本メニューの塩つけ麺から大きく逸脱したものではありませんね。
言うなれば塩つけ麺のバージョン違いみたいな印象です。
気になる新メニューはまだまだあるのでこれから暫く訪問頻度を上げて集中的にレビューを上げていきたいと思います。
ごちそうさまでした!