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東京で食べる味噌ラーメンとしては美味しい部類だろう。なんといってもフードコート的な場所にしては丁寧な味付けが特徴。味噌もややマッタリ感きあるが飲みやすい。ただし、唐辛子がもともとスープに入っているのは好みからして残念。スープの甘みをマスキングする狙いなのかわからないが・・・。また、麺だが中細麺自体はコシのある逸品。が、やはり北海道の味噌と言うと中太以上を期待してしまう。麺と味噌スープの絡みを堪能したい。総合的にはまずまずだが、2点の好み違いによりやや残念。
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東京で食べる味噌ラーメンとしては美味しい部類だろう。なんといってもフードコート
的な場所にしては丁寧な味付けが特徴。味噌もややマッタリ感きあるが飲みやすい。
ただし、唐辛子がもともとスープに入っているのは好みからして残念。スープの
甘みをマスキングする狙いなのかわからないが・・・。
また、麺だが中細麺自体はコシのある逸品。が、やはり北海道の味噌と言うと
中太以上を期待してしまう。麺と味噌スープの絡みを堪能したい。
総合的にはまずまずだが、2点の好み違いによりやや残念。