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「ワンタン麺 「780円」」@絹屋の写真(1/2食目)   

先日は、平打ち麺が食べたくなり約8ヵ月ぶりに佐野へ訪れてみました。 
始めに向かったお店は佐野厄除け大師から約400mほど西に在る此方のお店です。 
開店前の10時45分頃に到着して、店舗敷地内の駐車場に車を駐車。 
敷地内を見回すと先客が居ななったので其のまま車内で待機。 
程なくすると店内から暖簾を持った店主さんらしい人が出て来て、私に『お待たせしました』と挨拶。
それに応えて車を降り入店です。 
そして、カウンター席に座った私はメニュー表から首題を選び口頭で注文して、時間を確認すると10時55分でした。 
定刻より早めにオープンした様ですね。 
尚、当日の入り状況は私が一番乗りで、後客は4組10名でした。 

ラーメンは、注文してから6~7分経った頃に出来上がり着丼したので何時もの通りスープから頂いてみましょう。 
淡い色が付いたスープを啜ってみると絶妙な塩梅で美味しいですね。 
出汁は鶏ガラと豚ガラで野菜は一切使用していないとの事ですが、絹屋秘伝の処方で臭味は皆無。 
麺は、青竹手打ちの太めです。 
気持ちヤワメの茹で加減で、喉越しが好い滑らかな麺肌が美味しいです。 
又、器が小振りなので麺量は多くないと思いましたが、底の部分が丸くなっているので見た目より麺の量が多いですね。 
具材のワンタンも大量に投入されていた事も有り、3連食予定のこの日は1杯目でお腹が膨れて仕舞いました。
ご馳走様。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます〜

こだわりのスープに青竹手打ちの麺美味しそうですね。
ワンタンも魅かれます。
スコアからも満足度が伺えます。
こちら方面は未開ですので何かの機会に伺いたいです。

らーめんじじぃ | 2015年4月22日 06:08

またぞうさん こんにちは〜〜

佐野ラーメンですね。
スープと麺、ワンタンが絶妙の相性のようで
本当に美味しそうですね〜〜 食べてみたい!

NORTH | 2015年4月22日 13:02

いいですな~佐野(笑)
こちらで僕も手打ち麺が食いたい。
スープ絶妙な塩梅ですか~飲みたい^^
3連の予定・・本当によく食べます・・いやよく食べれますねw

右京(終了) | 2015年4月22日 18:42