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17日(金)の板橋区役所前での初訪連食、
2軒目はこちらにうかがってきました。

14時の到着で、先客8(満席)・後客3の賑わい。
年配のご夫妻が切り盛りされているお店なんですね。
券売機のいちばん左上を押して着席すると、
竹製のエコ箸は被災地の宮城県の工房から仕入れていると、
目の前に張り紙がなされています。

素晴らしいなあ、と感動していると、今度は表題のメニューの
ヴォリュームに「素晴らしいなあ」と思わされてしまいました。

綺麗に折り畳まれた太麺は300グラム。
その上には、極太メンマが3本と、味玉半分、シャトー切りのレモン。
つけ椀がもちろん付き、さらに別皿で茹でたモヤシとキャベツがこんもり。
これで700円でいいんですか?と思えるヴィジュアルです。

まずはクリーム色の太麺からいってみますと、
肌は滑らか、締め方も冷たすぎずモチッとした食感があります。
新味はありませんが、つけ麺の王道の麺になっています。
店内に製麺室が装備されていますね。

つけダレは、私には味が濃いですね。
粘度の高いタイプで豚骨はよく出ていますが、
塩分高めで、何より甘みが強め。
白砂糖のベタッとした甘みが過多に感じられます。

そのつけダレの中には、豚の肩ロースのチャーシューが
極太の短冊切りになって3本も入り、表面には青葱がたっぷり。
モヤキャベは、卓上の和風ドレッシングでいただいても
いいかも知れませんが、これ以上味が濃くなるのは避けたかったので
そのままつけダレにチョンとしていただきました。
「六厘舎」ミーツ「二郎」な雰囲気ですね。

メンマのうちの1本はスジがキツくて食べられなかったのは残念。
レモンを絞ると一瞬だけさっぱりとしたつけ麺になりました。

つけダレの味が濃かったので、スープ割りはしないで
半分ほど残ったつけダレはそのままにしてフィニッシュ。
ヴォリュームと値段を考えると、家庭的な豚骨魚介のつけ麺、
という言い方がふさわしい1品に思えます。

お店を出ると、ウソみたいないきなりの大雨。
店先のベンチでしばらく雨やどりをさせてもらっていると、
女将さんが出ていらしてなんと傘を貸してくださいました。
ありがとうございました! またうかがいます!

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まいけるさん おはようございます!

つけ汁が残念でしたね。
ボリュームやお店の雰囲気はとてもいい感じです。
つけ汁さえ改良されれば…

NORTH | 2015年4月20日 06:19

どもです。
白砂糖の甘味はちょっと..
でも、お得感があって細やかな気遣いには、また来たくなりますね。

ピップ | 2015年4月20日 07:50

毎度です~

コスパは最高ですが、つけ汁が合わなかったようですね。
私も甘めのつけ汁、スープは苦手の部類です。

としくん | 2015年4月20日 08:26

どうも。
結局板橋では残念な連食結果になった感じですね。
点数だけ見たら^^;
そんなボリュームありますか・・僕が行った時は気をつけねば(笑)
この塩分高めと甘さ強めはどうにかならんのですかね。
個人の味覚とは言え、その手の店が増えている気が(笑)

右京 | 2015年4月20日 16:01

North Coastさん、こんにちは。
つけ汁が残念でしたね~。
わりと年配のご主人だったから、もう少し優しい豚骨魚介を期待しちゃいました。
「こうかいぼう」さんのようなお店は、やはり相当にレアですね。

ピップさん、こんにちは。
同じ砂糖でも、品種によって甘みが違いますよね。
今のらーめんはハイクオリティの調味料が使われていますから。
そういう視点が持ち込まれたら、スゴイお店になるのではと思います~。

としくんさん、こんにちは。
豚骨魚介の未訪店に行くのは、今やけっこうなギャンブルですね。
でも、行ったことのないお店には行ってみたいし。
このギャンブル、続けちゃうんでしょうねえ(苦笑)。

右京さん、こんにちは。
行ったことのないお店に行けたので、決して残念とは思いません。
でも、突き抜けなかったのは確かなところです(笑)。
つけダレの濃さ甘さはねえ。
やはり、作る方の指向なんでしょうね。
こちらはチェーン店風のマタオマではないのですが、
ひと昔前のつけ麺、という印象は拭えない感じでした~。

こんにちは。

モヤキャベは味付け濃いめのつけ汁を想定してのアイテムなのでしょうか?。
お店はアットホームでほっとする雰囲気ですね。

glucose | 2015年4月20日 16:44

まいけるさん
こんばんはー!

実はBMしてていつかは行こうと思っていたこちら。
ちょっと残念でしたかねー。
主食系で甘いのは大の苦手なのでありがたい
レビューでしたー。

makishi | 2015年4月20日 22:06

glucoseさん、こんばんは。
>モヤキャベは味付け濃いめのつけ汁を想定してのアイテムなのでしょうか?
私も一瞬そうかな?と思ったのですが、
モヤキャベの淡白さとつけ汁の濃さは、味がかけ離れているんですよ。
なので、モヤキャベはヴォリューム感のためのアイテムに思えました。
お店の雰囲気は良いですよ~。

makishimasさん、こんばんは。
BMされていたお店なのですね。
私は甘党なのですが、このつけダレの甘みは少しカドが強いなあと思っちゃいました。
それ以外の部分は満足できるだけに惜しい、という感じですね。
もし行かれる際は、甘いのは覚悟しておいてください(笑)。