eddie
三代目ちゃお花田
hori
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コメント
こんにちは。大勝軒らしさを継承されているお店みたいですね。大勝軒でも違う味のところ多いですよね。自分も久々にザ大勝軒が食べたくなりました。
rei | 2015年4月20日 17:14reiさん、コメントありがとうございます！
こちらはつけ麺でした
永福町系でいい店を探してるんですけど(^^♪
eddie | 2015年4月20日 18:24こんばんは〜
ココってポイントカードをくれるので
また行きたくなるんですよね⁈
子熊 f^_^; | 2015年4月20日 19:07こんばんは。
伝統の味も然る事ながら、店毎のカラーの違いも醍醐味ですよね！
次は味噌辺りですか？
saima | 2015年4月20日 19:56こんばんわ(^-^)
大勝軒さん…(´Д` )悲報に悲しみが溢れて先日吉村家の時近くの大勝軒さん連食しようとして辞めたんですよね(´Д` )店舗で全然味が違うのでeddieさんのレビュー参考にさせていただきますm(_ _)m
koえび | 2015年4月20日 20:04子熊 f^_^;さん、コメントありがとうございます！
ポイントカードいただきました
再訪しましょう(^^)/
saimaさん、コメントありがとうございます！
＞店毎のカラーの違いも醍醐味ですよね！
そうですよね、、がっかり系の暖簾分けもありますから(笑)(^^♪
koえびさん、コメントありがとうございます！
店内には山崎さんと店主さんのツーショットが
飾ってありました、一大勢力を作った方・もりそばですもんね(^^♪
ご冥福、、お祈り申し上げます。
eddie | 2015年4月20日 20:14こないだ特番を偶然見て、そんなに大勝軒好きでないんですが追悼食に行こうと思ってそのままです～＞＜
自分は東池袋行ってみたいと思います！
no | 2015年4月20日 21:42noさん、コメントありがとうございます！
もりそばというジャンルの功績は
歴史に残ることだと
思います(^^)/
東池袋店のレビュー楽しみにしています！！
eddie | 2015年4月20日 21:48KMです。
この店は行ったことがありますね。
こんなところと言うと失礼ですが、場所的に興味を持って行きました。
大勝軒、もう一度原点から考えみる価値があると思います。
ラーメンの本質をついているのかもしれません。
KM | 2015年4月23日 12:17KMさん、コメントありがとうございます！
仰る通りで、大勝軒がなければ
日本のラーメン事情も変わっていたかも
、、ですよね(^ ^)
eddie | 2015年4月23日 12:51
★スープ・・・ツケダレですねレンゲで一口、、出汁は動物系に魚介のようですが弱く、強烈な甘さで酸味と一味のピリ辛少々、この甘さは好みが分かれますね〜、僕的には美味しかったです。酢やラー油等で味変を楽しむのもいいかも。
★麺・・・・・他の大勝軒に比べ加水低めかな、故にタレの絡みgoodですし、モサっと入ってきてプリッとした食感です、ツルツルでないので、これも好みが分かれるかな？またもや僕的には美味しかった。量は300g
★具材・・・・チャーシューは丸いのが一枚、硬めで薄めの味付け、これはこれで！小さい塊が3個、これはころっとして味付け甘め、メンマ・味玉・ナルト・海苔・ネギは普通。
★最後にスープ割をもらう、魚介の風味が良くこれぞ、ザ・大勝軒です（笑）最初にも書きましたが敬遠気味だったが、美味しい店でした、メニューも豊富なので、次回は別メニューで！【Ｗ６４.８ｋｇ】