こんばんは〜

塩肩ロースチャーシューが気になります。
エビと頭につく割には、優しそうな風味のようですね。

NORTH | 2015年4月21日 00:18

こんばんは。

以前の返信と重なりますが、当方の近所のかかりつけであるコチラ。
店主さんの制作風景に真摯なご様子がいつも伺え、
スタッフの方々も気持ちの良い接客をなさっております。

此処の塩も標準以上の美味しさなのですが、
Northさんが先日初対麵された『七麵鳥』の塩や、
周知でいらっしゃる『鳴龍』の塩と、比較してのコメントでもあります。

なお、勤務先の近くのかかりつけの『さんじ』の店主さんからは、
『くろき』の塩への対麺を強く勧られています。

おゆ | 2015年4月21日 00:52

はじめまして～。

コメントありがとうございました♪
なるほどかかりつけのご様子でw確かに納得できるクオリティです。
コロコロ変わっていたこの地で３年以上続いているんですからね。素晴らしいです。
次回はこの「エビ塩」かなぁと思っておりますが、コチラはエビは脇役とのコトで。
色んな塩梅のラーメンが楽しめて嬉しいですね。
再訪したいトコロですが、この界隈も宿題店が多くてちょっと先になりそうです（苦笑）

おうじろう | 2015年6月25日 14:56

おうじろうさん　こんにちは。
こちらこそ、コメント頂きまして有り難うございます。
「ラーメン王子」さんの時代から、レビューを時々拝読してきました。
よろしく御願いします。

こちらは、すっかりこの地に根つ”かれたご様子で、嬉しく思っております。

当方、この界隈（MOJAのあった場所）に新規開店した「きなり」をBMしています。
先日、まいけるさんに教えて頂きました。
「あかつき」、「KABOちゃん」、移転してきた「ごとう」など、
駒込界隈も充実してきました。

おゆ | 2015年6月25日 16:03