2015年4月21日(火)
調布まで来たので、｢中華そば しば田｣に行ってきた
↓画像と一緒に見るならブログで
http://tekitohmen.blog.jp/archives/27790103.html

ちょうどお昼時の12:14に到着
立地的に、並ばずすぐに入れるかなぁ～と来てみたら
行列がッ！！(；ﾟДﾟ)
18人待ちに接続しまーす

歩道の狭い道路に面しているので、並ぶときはなるべく歩行者の方に迷惑がかからないように注意！
注意の張り紙がちらほら

しばら～くして中に入ると、煮干などの芳醇な香りが！！
主なメニューの中でも、店主さんも好みだという｢中華そば｣をポチって
並び始めて40分ほどで着席

卓上には七味、コショウ

食券提出からわずか4分できたのが！
｢中華そば｣ 750円

具は、ネギ、メンマ、チャーシュー×3など

いや～見た目もいいね！
では、いただきます！

まず、スープを飲むと
うんまぁ～！
鴨ガラや数種の魚介から出汁をとったという醤油ベースのスープは、鶏系の旨みや香りが口のなかでやわらかく広がる
あっさりなんだけど、しっかりと旨みがあってうまうま～♪

更に麺を食べると
うまっしゃああ！！
三河屋製麺のたぶん全粒粉(?)の細めのストレート麺は、粉の香りをほのかに感じ、食感も良くスープとの相性がいい
茹で前で130gらしいけど、すごい満足感

そして、このチャーシューが
超うまいんです！！
低温調理された、きれいなほんのりピンクのチャーシューは、
食べてみると肉を感じながらもホロっとなるくらいの柔らかいのが1枚と、少し筋があって噛みごたえのあるものが2枚
1枚目の感動が忘れられない！

メンマも柔らか食感

この値段で、このクオリティで、チャーシューが3枚も！
こりゃ｢煮干しそば｣も気になるぜぇ～
この間の｢らぁ麺 やまぐち｣でも思ったけど、中華そばの実力ってすげぇ！笑
大満足で帰りました

ごちそうさまでした！