Item: 麺場 風天
Rating: 78
Author: マムート

78点

ここらで評判が良さそうなので寄ってみました。

ベーシックなのは一番左上の濃厚魚介の方なんだろうけど…
店内の煮干臭にやられ煮干の方をチョイスしました。

評判通り美味しかったです。

基本的には粘度のある豚魚で甘みも結構あります。
ありがちですが、十分旨い。
印象的だったのは煮干が思った以上にエグかった。
本気の煮干ファンにはこれくらいの方が良いのだろうけど…
個人的にはややキツ過ぎたかな。

でもこれくらいの方が個性があっていいのかもしれない。
個性がないと今の世の中、マタオマとなっちゃうしね。

麺は極太という程は太くはないと思うけど、
噛みごたえもあって粉の旨みも感じられて好きなやつでした。

チャーシューやその他の具もちょっとこだわった感じがいい。

基本的は満足ですが
あとは好みの問題かもしれないです。