4月22日1225分初訪問
外待ち6名

オープンしたてでも人気あっていつも昼どき行列を見かける。
インスパイア系タローの二号店。

10席朱色のカウンターに黒と赤の内装でクールな印象
モニター1台あって外の道路が映し出されてる
行列みてらっしゃるのかな？

ボリュームがわからなかったので小ぶたをヤサイ少しマシ、ニンニク少しにてオーダー。

お隣さんはヤサイ抜きカラメあぶらコール
…通だねぇ笑

ぉお？
小豚のデフォルトか？たまたま？豚が予想に反して細切れでどかーん。
シンプルに豚豚してて、塩気の適度、脂身も含め美味い

スープは結構オイリー。
ただ味付けはライトで重くない。しょっぱ！でなく、さらりとさっぱり、ほんのり甘い。
豚出汁きいてる中にかえしが優しいのかな？
インスパイア系でもこういう味付けは出会ったことなく新発見。

麺はとても個性的、食感すごいなぁ～
ぶるんっぶるん！で、ぐいーっとした歯ごたえ、油分と相まって、とゅるりとした唇触り

ヤサイはもやし８、短冊切りのキャベツが２、くたくたまでではないが、歯ごたえ適度に残す茹で具合。


五反田近郊には豚と小麦やダッパーダンヌードルや大や
インスパイア系結構ひしめいてらっしゃる中でも、麺とスープの個性がキラリ。

結局豚はたまたまだったのかなぁ…
気になる