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「担々つけ麺 ¥700+中盛 ¥50」@小麦屋 満月の写真2015/03/23 13:00頃

新メニュー第3弾は表題のコレ。

麺はお馴染み、中加水と思われる卵配合自家製ストレート太麺。
やや硬めの茹で加減でモッチリとした食感。
麺量は中盛りで450g前後。

ドロリと粘度が高めのつけ汁はコチラの基本となる鴨ガラ+秋刀魚節をベースにタップリの芝麻醤でコクを与えたもの。
辛さのレベルはピリ辛程度ではありますが唐辛子の辣と花椒の麻も感じ取ることができ意外にしっかりと担々しているという印象。

具は細切りのチャーシュー、挽肉、モヤシ、白髪ネギ、小松菜、糸唐辛子。

辛さ自体は控えめですがコクと旨味がしっかりと味わえる万人にオススメできる担々つけ麺。
相変わらずコスパも良好です。


ごちそうさまでした!

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 19件

コメント

続いてどうも~

先日、自分も久しぶりに訪問したのはコメントして頂いたとおりです。
新メニューの中に「オニオングラタンつけ麺」なんてのもあって気になったんですが毎日暑いですからね~ww
アレは冬食べたいですよねw(汗)

バスの運転手 | 2015年7月15日 18:39

ど~も~
麺量は中盛りで450g前後。(@@;
そんなにあるんですかぁ~ びっくりですね!

mocopapa | 2015年7月15日 22:14

連投です。
自分は前回トムヤムを食べましたが
味はまぁ予想通りでちょっと酸味が好みとは外れてしまいました。
やはりこちらにしておけば良かったかなぁと。

かのう(レビュー終了) | 2015年7月16日 13:32

>バスの運転手さん
「オニオングラタンつけ麺」!?
それは知りませんでした。
近々狙ってみようかなぁ。

>mocopapaさん
コチラ自家製麺故か盛は気前良いんですよ。

>かのう(レビュー終了)さん
トムヤムなんてのも自分が行った時にはありませんでしたよ。
何か急速にメニュー拡大しまくってますねw

☠秋☠ | 2015年7月17日 10:15