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「【限定】納豆そば¥850」@頓知房の写真帰途の電車、RDBでソソる限定を見てしまい途中下車。若き店主さんが煮干しと納豆とでどんな化学反応起こしてくれるのか楽しみ♪
 手際のいい作業を眺めること数分で着丼。頂きま〜す♪


 まずはスープをひと啜り。
 ポスターによるとこの白濁は豆乳なんだとか。この豆乳のマロやかさとミキサーで泡立てられて薫り立った納豆&生卵のコクが下地のキレ味鋭いニボ醤油を優しく包み込んでいます。『納豆そば』と和風なネーミングながら、クリーミーで地中海風魚介シチューを思わせる洋風な味わいです♪

 麺はいつものプリッとした歯切れのよい細麺。

 具材は白髪ネギ、チャーシュー、メンマ、菜の花、アラレ、大根、刻み海苔。
 納豆に長ネギは薬味としては必需品ですよね〜。
 チャーシューはクラシカルな造りですが安心して頂ける美味しさ。
 春の限定に相応しい菜の花の爽やかなほろ苦さはスープのマロやかさを更に引き立てています。
 アラレは彩りがあっていいですね(^^)
 サイコロ状にカットされた大根はみずみずしい食感。


 コチラ自慢の煮干し一番出汁に醤油・豆乳・納豆の大豆の三段活用の一杯。『納豆そば』とのネーミングながら勿論納豆臭さは皆無でタバスコなんかも合いそうな欧風ヌードルでした。
 ご馳走様でした!


 ちなみにGWは彩ロック企画で貝を使ったラーメンを提供するそうです。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 24件

コメント

コウスケさんこんにちわ〜っ!

納豆そばですかーっ。納豆はご飯派な私なだけに一瞬躊躇しちゃいそう。
…ですが、豆乳・生卵・納豆のミキサーがけなら食べられるかなぁ。
写真を見てこれなら美味しくいただけそうな気もしますね。
彩ロックの次なる貝限定はコチラに初訪問する鴨しれません。

たんちゃん麺太(休止中) | 2015年4月26日 17:02

こんばんは^^
FBで限定の告知は知っていたのですが
納豆大好きな私にはたまらない一杯です
食べたいな〜

こんばんはー
クリーミーなアワアワな感じが良いですね
やっぱり納豆と煮干しは和だから
相性良いんでしょうね

キング | 2015年4月26日 22:06

こんばんわ~

さすが納豆好きですね~!!
煮干しと納豆のラーメンなんてなかなかお目にかかれませんもんねぇ♪
彩ロックの限定も楽しみですよねぇ♪

バスの運転手 | 2015年4月26日 22:29

おはようございまーす!

コレは今月の限定でしたよね?

食べてみたいので、頑張って行かなきゃ!!

たく☆ | 2015年4月27日 08:27

こんちわ
ネーミングからは想像出来ない仕上がりですね
流石はとんちぼさんです。
私も追従したいです

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年4月27日 11:58

こんばんみ~♪

納豆ライクでシチュー仕立てとは。。
美味けりゃ納豆だけに納得デス♡ww

ももたろう | 2015年4月27日 21:10

こんにちは〜。

コレは狙ってましたが気がつけば日にちが..(汗)
最終日に頑張ってみまーす^^

よっしーR | 2015年4月28日 11:46

こんばんは!

ついに納豆ブームが来ましたね。
久しぶりに近所の納豆のお店に行こうかな。

麺’s | 2015年4月28日 22:11

こんばんは!

写真の色見てなんだろ?と思ったら、豆乳でしたか〜
納豆と豆のコンビで、ヘルシー感満載っすね♪

たんちゃん麺太さん、コメントありがとうございます

「納豆そば」と言っても納豆推しでは無く煮干しと醤油を引き立てる脇役ですので是非チャレンジしてみて下さい(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年4月29日 14:43

いっぽさん、コメントありがとうございます

納豆とラーメンって意外と合うものなんですね。山梨でも納豆入りのラーメン探してみて下さい(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年4月29日 14:47

キングさん、コメントありがとうございます

納豆と煮干しは和食の定番なだけに相性バッチリでした。日本ならではのラーメンですよね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年4月29日 14:49

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

貝のラーメンも楽しみですよね。自分もGWはどこかで頂いて来たいと思います。

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年4月29日 14:51

たく☆さん、コメントありがとうございます

たく☆さんは納豆大丈夫なんでしたっけ?まぁ、納豆そばと言われなければ分からない位にニボ醤油と一体化した美味しさでした♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年4月29日 14:53

まるまるさん、コメントありがとうございます

アヒージョやアンチョビなど店主さんは洋食の経験もあるのかしら?ホテルで食べるような洋食っぽい味わいでした。

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年4月29日 14:56

ももたろうさん、コメントありがとうございます

コレに炙りチーズをかけて飯割りしてリゾットにしても美味しそう。納豆の美味しさに納得の一杯でした♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年4月29日 15:01

よっしーRさん、コメントありがとうございます

たぶん今週いっぱいだと思うので是非アタックして感想をお聞かせください(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年4月29日 15:03

麺'sさん、コメントありがとうございます

所沢のお店のインスパイアなんだそうですよ。是非本家?と食べ比べてみたいです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年4月29日 15:06

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

納豆と豆乳で血液もサラサラになってくれそうなヘルシーなラーメンでした(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年4月29日 15:08