●2015年4月26日(日)晴 11:18訪問 11:49着座 11:52着丼。
2015年103杯目(4月28杯目)の麺研究で2015年4月26日にプレオープンした群馬県高崎市貝沢町にある『日本一馬鹿豚』に訪問しました。場所は、赤字ラーメン貝沢店の跡地です。
●訪問時に店内満席で先客が9人並んでいました。その後、12人が来店しました。

●店内にある券売機で食券を購入
●おりぼり無し
●ティッシュ有り
●箸は、プラスチック製
●水はセルフサービス

●【馬鹿豚麺(並盛・250g・チャーシュー5枚)800円】をメルマガクーポンを使用して700円で頂きした。店内で食券を購入して、チャーシュー枚数(1枚～5枚)、野菜増量、ニンニクトッピング、アブラ増量をペンで丸印をして店外の椅子に座って待ちます。チャーシュー5枚とその他は全て普通で注文しました。
●馬鹿豚麺には、炙りチャーシュー5枚、ニンニク、キャベツ、もやし、背脂がトッピングされていました。
●麺は、腰のある極太縮れ麺でスープは、背脂が入っている割にあっさりした醤油スープでした。野菜を普通で注文しましたが非常に量が多くてどこから食べてよいか迷いましたがやっと完食できました。炙りチャーシューが香ばしくて美味しかったです。
●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：極太縮れ麺
③ボリューム：多い
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：普通
⑥お勧め度：（5.0)★★★★★

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