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「特製極上濃厚煮干しそば…980円」@煮干しつけ麺 宮元の写真節目の1杯は、話題の新店舗へ!
あの「麺屋一燈」からの独立。ということで、行ってみました。
相変わらず、元気で丁寧な接客ですね。 新人店員さんにも色々教えているようです。

「極上煮干し」と上記メニューで悩みましたが、濃厚に惹かれてしまいました。

スープは、ドロドロです! スゴイですね~
麺は、自家製ストレート麺。
具は、低温調理チャーシュー4枚・細切りメンマ・味玉・海苔3枚・ワケギ。

スープは銀色ドロドロで「煮干し~!!」って感じですが、鶏や豚骨の旨みもかなり濃厚に引き出されています。スープを飲むと言うより、スープと麺を一緒に食べる感じです。
チャーシューはローストビーフのようでシットリ美味しいです! メンマも細切りなのが食べやすくていいですね~ 個人的には極太メンマが好きなんですが、このスープと麺には細切りがあいますね。

途中から、ラーメンを食べているというより「大きな丼で細麺のつけ麺を食べてる?」ように感じましたね。ですから、最後はスープ割りを! また、この割りスープがうまい! 完飲・完食です!

もうこれは「マニア向け」の1杯ですね!!! 濃厚煮干し好きにはたまらない1杯ですが、普通の人が食べたらビックリ(;゚Д゚)!しちゃうでしょうね~
「極上煮干しそば」はサラリとしているようなので、今度はそちらにしようと思います!

色々、紆余曲折がありながらもここまでレビューを書いてこれたのもコメントをくれたり・飲み食いに誘ってくれた皆様のおかげです。本当にありがとうございます。
また、コメントはいただけませんが自分の拙いレビューを読んで、ラーメンを食べに行く参考にしてくれている方々がいらっしゃるのもありがたく思っています。

この頃は自分のレビューへのコメントへの返信しかできなくてすみません。
これからも細々とやっていきますので、コメントを書く事が中々できませんが、よろしくお願いします。

投稿 | コメント (23) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは^ ^
ヨコベーさんも早速行かれたのですね^ ^
自分も極上濃厚煮干しそばでしたが、スープ割り、ヨコベーさんもやられたんですね
自分だけじゃなくてよかったですww

アジアンテースト | 2015年4月27日 22:24

どうもです!

貴殿も早々でご苦労様です!
しかし、初っ端でこれですからこれからはどうなってしまうのやら~

じゃい(停滞中) | 2015年4月27日 22:33

こんにちは!
早速行かれましたね
ドロドロ煮干で92点
いいですね(^^)/

eddie | 2015年4月27日 22:35

こんばんは。1400おめでとうございます!
素晴らしいですね~!!
超注目店で節目のレビューですね!
少し経ったら私も行ってみます!

うが | 2015年4月27日 23:10

こんばんは。
1400レポお疲れ様です。
節目を素晴らしい一杯で飾れましたね。
今度はこれを食べてみたいです。

kamepi- | 2015年4月27日 23:39

ご無沙汰です!
1400レポおめでとうございます!
ついにオープンですね。新小岩行くことを
考えたら近いです!行けると思います!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2015年4月28日 00:47

こんばんは。
節目の1400レビュー、おめでとうございます!
煮干し好きな自分には堪らなそうな味わいの様で
今日の訪問が楽しみです!

saima | 2015年4月28日 02:19

ヨコベーさん,どうもです。
1400レポ,おめでとうございます。
すごく濃厚なニボでしたね。
お忙しいでしょうが,これからもお体にお気を付けて。

RAMENOID | 2015年4月28日 02:57

おはようございます。1400レビューおめでとうございます。これからもヨコベーさんのレビューでたくさん勉強させていただきます。すごい行列だったみたいですね。銀色ドロドロスープ、美しいですねー!

rei | 2015年4月28日 05:39

ヨコベーさん、おはようございます!

先日はどうもでした~。
1400レビュお疲れ様です。

>つけ麺を食べてる
同感です!自分もスープ割をすればよかったです。

なまえ | 2015年4月28日 05:43

御疲れ様です。
祝1400レビュー
恐ろしい店が地元に誕生いたしました。

忍者信 | 2015年4月28日 05:48

☆★ネ兄 1400レビュー ☆★
おめでとうございます! そしてキリ番にふさわしい一杯でしたね!
皆さん初日から行かれている方 多いですね。
かなりの行列だったとか。
今後とも宜しくお願い致しますm(_ _)m

mocopapa(S852) | 2015年4月28日 06:04

ヨコべーさん おはようございます!

1400おめでとうございます!
記念のレビューがこちらというのは素晴らしいですね。
皆さんが待っていたお店がいよいよ始まりましたね。
早く行かなきゃ!

NORTH | 2015年4月28日 06:23

ヨコベーさんおはようございます!
☆*\(^o^)/*祝1400reviewお疲れ様でーす!*\(^o^)/*☆

良いお店、良いメニューを選ばれましたね。d(^_^o)
この内容じゃあコチラも間違いなく大人気店舗になってゆくんでしょうね。
いつも素晴らしい素敵なお店を紹介していただいて貰って感謝しております。m(_ _)m
これからもお互い楽しいラーメンライフを送っていきましょう!
私もまもなく節目になるので…恐らくあの名店になるのかなぁ。coming soon !

たんちゃん麺太(休止中) | 2015年4月28日 06:58

1400乙です〜
そして話題の新店、エエな〜
あ、僕ももーす直ぐ節目でした。

FUMiRO | 2015年4月28日 07:37

ネ兄 1400 レビュー !!!!

おめでとうございます。
先日はお会いできたのにもかかわらず、
後からヨコベーさんと知り、ご挨拶も出来ず
大変失礼いたしました。
またお会いした際にはよろしくお願い致します。

ももも | 2015年4月28日 08:08

☆★ネ兄 1400レビュー ☆★

おめでとうございます!
節目に相応しい一杯ですね。
煮干好きには堪らない味でしたよね。
これからもよろしくお願いします。

麺’s | 2015年4月28日 13:07

どもですー。
1400レビューおめでとうございます!記念すべきはこちらのお店でしたか。
私も濃厚な煮干しをいただきに伺います!!

なんばさん | 2015年4月28日 14:42

コメントをくれた皆様 ありがとうございます!

アジアン テーストさん あのスープは割らないと飲めませんよね~

じゃいさん 先日はどうも! これからは行列店になるんでしょうね~

eddie さん ぜひ、あのドロドロを体験してください!

ugaさん 駅からも遠くないので、ぜひ!

kamepi-さん 自分は「極上」にしますね!

尼茶さん そうですね! 蒲田なら近いですから、ぜひ!

saimaさん もう食べたでしょうね! すごかったでしょ?

RAMENOIDさん 相変わらずのフットワークに脱帽です! お互い健康に気をつけましょうね!

reiさん 銀色スープをぜひ堪能してください!

ヨコべー | 2015年4月28日 22:05

コメントをくれた皆様 ありがとうございます! 2

なまえさん 先日はどうも! これからもどこかでご一緒できるといいですね!

忍者信さん 地元ですもんね~ 裏山です!

mocopapaさん いえいえ、こちらこそ!

North Coastさん 行く価値ありですよ~!
たんちゃん麺太(アイドリング中)さん もうすぐ節目ですか! ぜひお気に入りのお店で!

チェレ兄弟 もうすぐ節目ですか! 美味しいお店で、ぜひ!

もももさん いえいえ、こちらこそ! どこかでご一緒できるといいですね!

麺’sさん 煮干しマニアにはたまらないですよね~!

なんばさん あれは食べなきゃダメですよ!

ヨコべー | 2015年4月28日 22:13

おはようございます。

1400採点ですね、おめでとうございます!
豚星で行かれるかと思いましたw

濃ゆいんですね?
狙いたいなぁ~♪

プリティ | 2015年4月29日 08:35

おはようございます。
早くも行って来たんですね~メチャクチャ美味そうだな~行きたいな~かなり混んでそうですね~

PINCHAN | 2015年4月30日 11:56

プリティさん コメントありがとうございます!
「豚星。」も考えたんですけど・・・ 遠くなっちゃいましたからね~
ここは「ドロドロ」です!  ぜひ、お試しあれ~

PINCHANさん コメントありがとうございます!
かなりの混雑が予想されますが、食べに行く価値アリです!

ヨコべー | 2015年5月2日 10:51