じゃい(停滞中)
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75点
89点
80点
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85点
コメント
どうもです^^
貴殿がポールしたイベント&オープンは大成功すると
言うジンクスがありますが、いかがでしたかな？w
先日、宮ちゃんと会ってプレの話も頂いてたのですが
それも行けず今日も行けず(涙)
１０年に、ひとりの逸材が煮干と共に暴れだしたので
間違いなく彼が世界一の名店を脅かす存在になる事
間違いないでしょうな！
私は本当に嬉しい！
きくちゃん | 2015年4月27日 23:41きくちゃん 様
どうもです！
今回はさすがにポールはないので(汗)
彼も最初は挫折があったのですよ！
そこから這い上がってきたからこそ今があるというものですし！
あとはいかにして長くやっていくかでしょうな～
じゃい(停滞中) | 2015年4月27日 23:56毎度です～
私は今日２時間並んでいただいてきましたよ。
超濃厚な汁そばでしたが、衝撃の旨さだったな～
としくん | 2015年4月28日 01:10おはようございますm(_ _)m
じゃいさんが燃えてる…そんなに美味しかったんだ…(´Д` )あー(´Д` )羨ましい…(´Д` )
koえび | 2015年4月28日 06:00おはようございます。
開店から素晴らしい一杯だったようですね。流石宮元さん。
大人気のお店間違いないですね。
私も近いうちに伺います。メニューどちらから行くべきか悩みます。
mocopapa(S852) | 2015年4月28日 06:13おはようございます！
素晴らしいですね。 皆んな待っていましたからね。
早く行きたいですよ。
NORTH | 2015年4月28日 06:14開店直後に素晴らしい仕上がり具合でしたね。
ひょっとしたらニアミスだったかもですね^_^
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2015年4月28日 07:33おはようございます。
自分もいただきましたが、美味しかったですね。
じゃいさんもテンション高かったですが、
あのお方様のテンションが、嬉しさを物語っていましたね。
ももも | 2015年4月28日 08:05こんにちは！
汁そばも美味しそうですね！
早めに追従したいと思います。
麺’s | 2015年4月28日 11:03まいどー
一燈グループからの独立ですか、初日からレベルの高い一杯を提供している様ですね。
とりあえずBMにはぶち込んでおきますが、このエリアはあまり馴染みがないから行かない気しかしないｗ
GJ | 2015年4月28日 11:36どもですー。
早速いかれましたな！！！さすがです。ものすごいクオリティだったようで！！
これはさすがにＧＷに行くしかないですかねぇ～～。
なんばさん | 2015年4月28日 14:43こんにちは。
当日はお会いできてうれしかったです。
私もつけ麺と迷いながらこちらをいただきました。
煮干しとカエシのバランスがとれながらも芳醇な味わいはさすがです。
宮元さんと坂本さんの笑顔も素敵でした。
glucose | 2015年4月28日 17:24こんにちは！
話題の超大型新店ですね！
流石のレポあげです！
GW中にでも行けたらいいなぁっと思ってますm(_ _)m
PIEMONTE | 2015年4月28日 18:09じゃいさん，どうもです。
濃厚好きですが，清湯系も美味そうですね。
こちらもいただいてみたいです。
RAMENOID | 2015年4月29日 00:21おはようございます。
イイカンジの画ですね～。
やっぱ特製はビビビッときますね。
極上もヨサゲで、極濃となやみます。
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2015年4月29日 08:44mocopapa(S852) 様
どうもです！
両方行くっきゃないでしょ！
濃厚もすごそうです！
じゃい(停滞中) | 2015年4月29日 23:04とまそん＠ラーメン食べて詠います 様
どうもです！
そうかもですね～
しかし、いきなりここまでのものを出してくるのだから恐ろしい！
じゃい(停滞中) | 2015年4月29日 23:12 様
どうもです！
ここにはいろんな期待がありますからな！
貴殿も必食ですぞ！！！
じゃい(停滞中) | 2015年4月29日 23:42おはようございます～
やはり期待通りいやそれ以上の出来栄えのようですね。
Chanceを伺います。。。
らーめんじじぃ | 2015年4月30日 07:02どもです。
その節はありがとうございました。
この極上も美味しかったので、次回は濃厚かつけ麺を狙ってみようと思ってます。
今後もよろしくお願いいたします。
一日三食ラーメン | 2015年4月30日 12:51らーめんじじぃ 様
どうもです！
煮干を名乗るだけのことはあるということですよ！
今までやってきたことが最大限発揮できているということでもありますし！
貴殿も行くしかないでしょうに～～～
じゃい(停滞中) | 2015年4月30日 22:36一日三食ラーメン 様
どうもです！
こちらこそありがとうございました！
私も同様に次は濃厚をいただかないとダメでしょ！と思っています！
その時またこちらで～
じゃい(停滞中) | 2015年4月30日 22:37どもです。
かなり旨そうですね。
人気が爆発する前に追随したいです。
ピップ | 2015年5月1日 12:43こんにちは♪
煮干の新しい可能性を追求して欲しいですね！
オープン記念中に行きたいです！
クーパー（退会） | 2015年5月1日 13:58
やはり人柄もあってかたくさんのお祝いの花などがおかれてあった((；ﾟДﾟ))。そしてたくさんの方々が宮元様の勇姿を拝見にやってきていた～～～
とりあえずはスタッフの方に促されるまま店内へ～。そして店主たちにご挨拶○￢。その後入って左手にある券売機に向かい、メニューを閲覧(*~･･~)
あえて今回はこれにしようと思い、表題のメニューを購入～。チケットをスタッフに渡して案内された席に腰おろし～
目の前で繰り広げられる宮元様の勇姿をしかと眺めていたところに店主自らの提供となった！！！
[御祝①] http://photozou.jp/photo/show/1771915/221788299
[御祝②] http://photozou.jp/photo/show/1771915/221788325
[御祝③] http://photozou.jp/photo/show/1771915/221788318
[御祝④] http://photozou.jp/photo/show/1771915/221788272
[御祝⑤] http://photozou.jp/photo/show/1771915/221788262
[御祝⑥] http://photozou.jp/photo/show/1771915/221788253
[卓上] http://photozou.jp/photo/show/1771915/221788226
トッピングは海苔、メンマ、三つ葉、玉ねぎ、味玉、チャーシュー。海苔は特製だと3枚乗る模様。メンマは細切りタイプで、硬すぎず柔らかすぎずといった塩梅で、その風味は何とも心地よいもの！三つ葉は一枚なれど、彩やその風味がなかなか効果的！玉ねぎは紫を使用しているようだが、この酸味や辛さはまた絶妙で、これだからこそいろんなものが引き立つという印象！味玉はたれの染み込みが良く、黄身のとろみ具合もこれまたいいものでうまし！チャーシューは2種使用しているようで、いいレア感を残しつつも、その味わいは肉の良さを最大限生かしたものでウマシング！！！
スープは煮干しの風味が全開ながらさらりとしたもの！動物系も使用している感じもあるが、それ以上に煮干しのいいだしが鼻を衝いてきて、煮干しを名乗る屋号だけあってそれに間違いない煮干し使い！それもニボがガツンではなく、かえしと相まってじわりじわりと来ている感じ！もちろん鼻を突く煮干の香りのインパクトは強いが、このスープはある意味優しさをを兼ね備えていて、すいすいと進んでいくもの！ニボ好きで、淡麗好きな方にはもうたまらんというものだろう！
麺は一燈製のストレートで角が立った低加水タイプの細麺。コシの良さはもういうことなし！のど越しもするりといけて間違いなし！絡み吸い付きもしっかりしていて最高！麺量は今回は中盛りで願い出たので200ｇ。ちょうど良いボリューム感で納得！風味は一燈製だから間違いなしというものだろう！
オープンでいきなりこんなすごいものが出てくるとはかなりの衝撃！！！結構苦労されたのでしょうな～。でも、今まで培ってきたものがあるからこそこれだけハイレベルのものが出せてきているのは確か！正直度肝を抜かれた！！！今回はいただけなかったが、これは濃厚はもう皆さんがあげているのを拝見しているが、どれだけすごいことやら～。近いうちに濃厚も制覇して、レギュラーを食らい突くし、そして限定をいただきに参上したい！！！