コメント
こんにちは
先日はありがとうございました。m(_ _)m
授業参観はいかがでしたか。
こちらが狙っていた新店ですね。600円台の価格はいいですね。
麺が改良されれば・・・
mocopapa | 2015年4月27日 12:51ピップさん,どうもです。
こちらは仁川という中華屋さんでした。
なんつ系?
近々行ってみます。
RAMENOID | 2015年4月27日 13:21毎度です~
初レポおつで~す!
これですね、仰ってた新店。
狙ってたお店が気になります。
としくん | 2015年4月27日 14:05常勝軒にはいつか行っておきたいと思っていましたが(^-^;こちらまでは回れなそうです(´・_・`)
いぐ | 2015年4月27日 14:59こんにちは〜〜
久々のピップリングですね。(笑)
麺の問題が解決されれば、評価も上がりそうですね。
NORTH | 2015年4月27日 16:23こんにちは。
てっきり「佐野ラーメン」の「中村屋」の関係かと勘違いしてました。
その近辺は仕事でよく通るので行ってみます。
6号渋滞の逃げ道でたまに通りますが、マッタク気が付きませんデシタ。
湯切り不足の臭いが逆に気になります。灌水臭いのでしょうか?
確かめねば。
かくみや | 2015年4月27日 20:11こんばんみ~♪
初レポご苦労様です!
先日の海帰り、こちらの前を通ったら知らぬ間に新店が出来てたので驚きました(苦笑)
近々パトしてきまーす♫
ももたろう | 2015年4月27日 20:26こんばんは。
先日は有難うございました。
スープが良いのに麺がもったいないですね。
次回はもっとスコアー伸びそうですね。
kamepi- | 2015年4月27日 20:58こんばんわ~
新店レビュ乙です!
ちょいと具材が寂しい感じですが、
まぁ600円台ですからねぇ~。
あとは麺が良くなるとイイですねw
たく☆ | 2015年4月27日 21:46こんばんは!
早いですね~
初レポあらしのピップさん!
行動力素晴らしいです。
あひる会長 | 2015年4月27日 21:51こんばんは.
変わった名前ですね.原点って.元祖と同じ意図なのでしょうか.
新しいお店にはがんばってもらいたいですね.
Paul | 2015年4月27日 22:12こんばんは。
新店はまだまだ味が一定にならないのかもしれませんね。
麺を改良してくれれば、値段は十分魅力的だと思います。
クーパー(退会) | 2015年4月27日 22:16こんばんは^ ^
お寺の住職さんからの花輪ってよく見てますね^ ^
チャーシュー厚いのかと思ったらかなり薄いですね〜
まぁ680円でこれなら十分ですかね!
これから期待ですね( ^ω^ )
ヒデ | 2015年4月27日 23:20新店レポお疲れ様です~
タップリのスープが先ず自分好みですねぇ♪
しかも、このビジュアルで680円は嬉しいじゃないですか~!!
頑張って貰いたいですね。。。
バスの運転手 | 2015年4月27日 23:33こんばんは。
こちらのオープンは本サイトで知ったのですが、
神奈川の「中村屋」さんと何か関係あるのでしょうか?
品揃えとこのヴィジュアルから察すると、違うのかなあ。
そこが気になります~。
初レポお疲れ様です。
豊富なメニューで、悩みそうです!
機会があれば行ってみます☆
tomokazu | 2015年4月28日 04:59おはようございます。
新店レポありがとうございます。
常勝軒さんの近くなら、狙いやすいかも。
ももも | 2015年4月28日 07:48どもですー。
パッと見だと麺が弱そうなイメージですね・・・
なんばさん | 2015年4月28日 14:12どうも~
このスープに使用している出汁は凄いですね~
10種類の魚介ダシに鶏白湯ですか。
それだけに麺がかなり残念だったようですね。
右京 | 2015年4月29日 14:36
ピップ



さとちゃん






親店なので先アゲ。
この日は、狙っていたお店があったのですが、奥さんの具合が優れず、子守で抜け出せず..
でも、子供が学校に持って行く物を買ってきて欲しいというので、これ幸い。
こちらは前日にグラウンドオープンしたお店。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12019471777-13288528656.html
「常勝軒 かすみがうら店」のすぐ近くです。
以前は中華屋さんだったようです。
花輪には、なんつっ亭社長やお寺の住職さんの名前など..
券売機のメニューは、白湯、清湯、味噌、つけ麺の他、アルコールやつまみ系も充実。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12019471777-13288528896.html
左上のこちらをポチッとな。
店内は厨房3名、接客1名の体制。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12019471777-13288529102.html
ものの数分で小ぶりな丼が到着。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12019471777-13288529263.html
それではスープから。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12019471777-13288529348.html
油のコクと醤油の塩気、複雑な魚介の旨味が押し寄せ、鶏のコラーゲン質がまったり。
サバやタイ、エビ、貝など10種類の魚介をふんだんに使ったダシに、鶏のうま味が凝縮したクリーミーな鶏白湯のWスープとか。
味の印象は、魚介6:鶏4ですが、鶏白湯のコラーゲンはタップリで、唇がイヤらしくテカりそう..
醤油の塩気はやや高めでジャスト。
これはなかなか美味しいですね。
麺は多加水の細ストレート麺。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12019471777-13288529422.html
ボイルはややしっかり目。
濃厚な出汁がまとまりつき、プリプツな食感。
更に鼻腔に抜けていく、湯切り不足のような嫌な風味...
麺の味わいは自体は普通。
少しチープさも..
濃厚なスープのせいか、麺量は十分な量に感じました。
具はチャーシュー、メンマ、青ネギ、白ネギです。
バラロールチャーシューは、スライサー使用のような極薄。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12019471777-13288529471.html
脂身が多めですが、肉自体の味は良く、薄さに比して満足度はありました。
材木メンマは、ボリコリが2本。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12019471777-13288529545.html
存在感が有ります。
ネギはクセが残っていますが、逆に濃厚なスープに合うかも。
スープは残して終了。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12019471777-13288529645.html
このご時世、600円台に抑えられた値段は戦略性を感じます。
でも、スープはしっかりしていましたが、麺からはチープさを感じてしまいました。
採点は新店+1、初レポ+1、麺の嫌な臭気-2でこちら。
ご馳走様でした。