新店に行ってみた。

以前は「仁川」という中華屋さんがあったところ。
「中村屋」と言えば，海老名の名店や，古河を中心にフランチャイズ展開する佐野系の店を思い出すが，こちらはどうやら無関係。
なんつっ亭の花輪があったが，そっち系？
入り口のところに置かれているウェイティングメモに名を書いて少し待ってから入店。
券売機に端麗系と思われる標記メニューを見付けてプッシュ。680円である。
しばらくして提供されたのは，端麗系との予想を裏切る，背脂のびっしり浮いたかなり小さな器に盛られた一杯。

麺は黄色い多加水細縮れ。
シャバ系スープも持ち上げる麺だが，すするとちょっと嫌な臭いが……。
先日海老ラーメンの店で嗅いだのと同じ……かん水がこんなにおいを発するのかな？
スープは鶏ベースと思われるが，背脂が浮いているので豚の印象も強い。
魚介は節と煮干のバランス系だと思われる。
量が少ないのもあって○○亭に似ているような気がした。
具は，ねぎ，青ねぎ，メンマ，チャーシュー，背脂。
ネギが多いのは嬉しいが，バラロールチャーシューはかなり薄い。
麺量は多加水なので130gほどだと思うが，110gぐらいに感じた。

スープの味わいは悪くないが，麺の臭いと量の少なさはちょっと……。
680円があまり安いとは感じなかった。
カウンターは３席のみであとはテーブル席と小上がり。
新店ということで家族連れで賑わっていた。
資本的な接客は心地いいので，鶏白湯も機会があったら試してみたい。