としくん
一日三食ラーメン
キング
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コメント
こんにちは〜〜
としさん、こちら初めてでしたっけ〜？
最近溜まり場と化していますよね。（笑）
お酒がもっと充実してきたら、通っちゃいます。
NORTH | 2015年5月4日 10:20どうもです^^
鶏魚介醤油タレですかぁ♪
ざるに盛られた麺といい
これは美味しそうですなぁ～♪
きくちゃん | 2015年5月4日 10:38飲み〆に清湯つけは良いですね！
暑くなってきたのでなおさら～
気の置けないラーメン店で呑むなんて夢だなぁ～♪
うまこ | 2015年5月4日 13:40こんにちわ～
こちら居心地が良いですよね！
今頃またあの方が飲んでますよ～たぶんｗ（笑）
柚子は大好きなんですが二回とも柚子汁は入れてません！！
食べるとき結構酔っ払っていて忘れちゃうんですよねｗｗ
次回は入れなきゃ～♪
バスの運転手 | 2015年5月4日 16:09どもです。
ラヲタ呑んべえ鉄板のオーダーですね。
店主さんに一発でバレますw。
確かに居心地が良くて、長居したくなりますね。
ピップ | 2015年5月4日 17:04こんばんは。
こちら、完全に乗り遅れてます。
だれか、付き合ってくれないかな〜
kamepi- | 2015年5月4日 17:32こんにちは♪
噂のお店で、仕事の疲れを癒し、
美味しいお酒と麺を頂かれたようですね！
そのルートでいつか訪問したいです！
埼玉出張…無いか…orz
クーパー（退会） | 2015年5月4日 17:46こんにちは。
こちらのお店、みなさんこぞって訪問していますね。
一升さんの名前出すのはもはや必須のようで。
glucose | 2015年5月4日 17:53どうもです！
貴殿も虜になってしまったようで～
私も呑みはなしでここはいってみたいと思っています！
じゃい(停滞中) | 2015年5月4日 20:33こんばんは～
みなさん行かれてますね～
しかも皆さん高評価!
機会を見つけて何れ伺いたいです。
らーめんじじぃ | 2015年5月4日 21:59こんばんわ〜
やっとこですねv
やはりこのゴールデンコースはMPコース(仮)でバレるそうです(笑)
もう半分以上は麺なしの飲みだけですわv
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2015年5月4日 22:56としくんさん，どうもです。
麺の美味さが際立ってましたね。
この頃，こだわり自家製麺にハマってます。
RAMENOID | 2015年5月5日 00:31こんばんは。
大回り、お疲れさまでした。
この＜ざる＞の麺は、ほんとに美味しそうですね。
浦和って行ったことのない土地なので、
機会が訪れるのを楽しみにしたいです。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年5月5日 01:34こんばんはぁ～
最近RROさんが嵌ってまして、飲み屋化してます(笑)
居心地がいいお店ですよね！
mocopapa | 2015年5月5日 01:45どもです
確かに凄い遠回りですねw
埼玉県民は近所みたいなものですね。
・・・行かねば！
☠秋☠ | 2015年5月5日 05:06おはようございます！
こちらは行くなら飲みたいので、原チャメインの私にはハードル高めで未訪。
そろそろ電車に揺られて行ってみようかなぁ……
PIEMONTE | 2015年5月5日 07:29おはようございます！
地元民のくせに、恥ずかしながらまだ未訪ですm(._.)m
早くコチラの居心地の良さを体験しなくては！！
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年5月5日 08:31どうも～
こちらも今や定着しましたね～頼み方が(笑)
ただ残念ながら僕は皆さんと違いますからw
芳醇な醤油と華やかな酸味・・この当たりが僕的には心配です。
単に酸味しか僕には感じられないんじゃないかと^_^;
芳醇な部分を何とか捉えたいもんですな～。
右京 | 2015年5月5日 09:10こんにちは。
ゆっくり過ごせて良かったですね。
こちらも気になっています。
埼玉行きたいなあ。
ももも | 2015年5月5日 10:57どもですー。
ざる＋水餃子＋ビールが鉄板ですわ・・・
また行きたいです！
なんばさん | 2015年5月11日 11:12
[店内状況] 先客2名、後客7名
[注文方法] 口頭注文、後会計
[メニュー] ざるつけ麺
[価格] 770円
[味] 鶏魚介醤油ダレ
[麺] 中太麺（180g位）
[具] チャーシュー、メンマ、葱、焦がし葱、(別添)柚子汁
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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http://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12022308803.html
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会社帰りに大回り初訪問。
麺友さんたちの巣窟と化した感があり、遂には伝説まで産んでしまったお店です。
手前のショートカウンターに滑り込み、女性スタッフにビールと水ギョウザをお願い。
先客の2名様は明らかにマニアな方々で、酒を酌み交わしながら都内のラーメン店のディープな論評に花が咲いてるようですね。
そうそう、後から北千住の有名店主が一人フラ～ッと食べに現れたっけ。
[水ギョウザ400円]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12022308803-13295742447.html
ハートランドの後は浦霞にシフトチェンジ、お摘みもチャーシューを追加。
お摘みもお酒も美味しいし、店主さんのお人柄も最高ですね。
店主さんとも会話を楽しみながら、浦霞を数杯飲んだところで標題をお願いします。
[チャーシュー200円]
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[麺メニュー]
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[ご対麺]
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■ つけ汁
さらっとシャバな醤油清湯で、刻み葱と焦がし葱が浮かびます。
ひと口目にフワッと鶏の香り。
醤油の芳醇な味わいと爽やかな酸味が後を支配し、焦がし葱のビターな風味がアクセント。
鶏に合わせた魚介は主張はしませんが、複雑な旨味とコクを醸し出してます。
疲れた胃袋が喜びそうな、食欲を高める仕様ですね。
一升さんから「お忘れ無く」と言われてお願いした柚子汁。
別容器で添えられたものをチョビチョビッと投下するだけで、爽やかさと胃への優しい刺激が更に高まります。
[汁椀の全景]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12022308803-13295742564.html
[柚子汁]
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■ 具
具はチャーシュー、メンマ、葱、焦がし葱で、全て汁椀の中。
チャーシューはホロトロなバラロールで、箸先で崩れてしまい引っ張り出すのは無理（笑）
麺を浸して食べている間に、自然分解しまうようなヤツ。
細切りメンマもコリッコリで美味しいですよ～
焦がし葱はこの淡麗スープの中でかなりの存在感です。
[チャーシューとメンマ]
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[葱、焦がし葱が浮かぶ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12022308803-13295742617.html
■ 麺
ガラス皿にザルを敷いて丁寧に整えられた麺。
見た目からして瑞々しさと清涼感に溢れています。
この麺が美味しいのに驚きました。
店内に前田食品の「萌」なる小麦袋が置いてあってので、自家製麺なんでしょうね。
中太ストレートでやや高加水ぐらいのしっかりした麺。
ツルッと口に滑り込み、完璧な水〆でコシも十分。
小麦感から喉越しに至るまで抜群と思いました。
麺量は180g～190gとのこと。
[爽やかな麺皿]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12022308803-13295742648.html
[いただきま～す]
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■ 感想など
ツルッと麺を完食した後のスープ割りは、出汁感が高まって更にあっさり飲みやすいです。
このさるつけは、これからの季節、特に呑んだ後の〆なんかには最適のメニューですね。
かれこれ独りで1時間半ほども過ごしたでしょうか。
麺友さんたちが仰る通り、居心地が良くて時間の経過を忘れてしまうようなお店です。
電車を乗り継いで帰宅が待ってますがW
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：麺、雰囲気
・減点ポイント：
またお邪魔しますね。
ご馳走さまでした。