攻め方がすき。

高いコストパフォーマンスと完成度が魅力。
南松本駅近くに店を構える、松本の人気店【らーめん 月の兎影】

まいど！…だが気がつけば２ヶ月振りだいナ～
１２時ちょい前、先客９名、カウンターへ。
狙い撃ちで挑みたいのよネ！
４月の「月の満ち欠けラーメン」を戴きに。コレ「限定」の類いネ。
いや～ギリギリで間に合ったわ、今回のは絶対に食したかったからさッ♪
「煮干しと岩のりの魚醤そば」をイッちゃう。
訳アリの超あっさりラーメンとの事なので「大盛」に。
「大盛」は半玉＋スープ増しとある。
店主にコール。奥方と一緒に「はい、ありがとーございます！」と息の合った返事が帰ってくる。
ンで待つよ…

８分ほどで「お待たせしました。」ッて店主の奥方。
ビジュアルは、油浮きが全く無い黒みがかっていながらも澄みきったスープに迫力ある量の岩のりが目を引くミタメ。
スープ、煮干出汁。カエシに「魚醤」を使用した魚介感たっぷりのモノ。「いしる」かなぁ！？
注目すべきは油分ゼロという面白い試みだ。ソノ分塩分濃度はタカメだな。
麺、中太ちぢれ麺。記載は「中細」とあるが個人的にはもうちょいあるかと。むちむちしたコノ麺が好きなんですワ！
具材、満月（味玉）、大量な岩のり、チャーシュー１枚、刻み九条ネギ。
通常は白ネギなのだが、コノ日は切らしてしまったらしい。
岩のりと魚醤で磯の風味がバチッと効いていて、うまっ！

魚醤大好きなンだよね、あちき。
今、常備してるのは「しょっつる」と「ニョクマム」独り言で‥スルースルー..

引き出しが多いのネ。

個人的には何ら「問題なし」なのだが、油分ゼロなので物足りなさを感じる人もいるかもしンないヨ。
魚介の香味油をチョロリと垂らしてもオモシロそうなんだケド、どうかなぁ？

近くで開催中の「信越麺戦記」に行こうかと思ったが、気になるトコロは実際に店舗で食してるし…
機会が有れば行ってみよ～

さぁ今回ンのはレギュラー入り出来るのかネ！

勿論…

５月も「月の満ち欠けラーメン」が気になるぜェ≡≡