たんちゃん麺太（休止中）
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コメント
こんばんは！
狙いのまぜニボは残念でしたが、代わりに面白そうな限定をGETされましたねェ〜
でも、平日のみの提供？
ハードル高過ぎて、キビシーかもm(._.)m
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年4月28日 23:06こんばんは！
こちらもなかなか美味しそうですね。
ビールが飲みたくなりますね！
追従しちゃいますね ^^
麺’s | 2015年4月28日 23:45ｎａｏさんおはようございます！
コレは「まぜ煮干しそば」で少々価格面で難ありを受けて店主さんが努力されたサービスメニュー的な感がありますね。ハードルは高いんですが味わい・喰い応えはなかなか良いんでコチラ方面に仕事あらば是非ともチャレンジしていただきたい一杯ですよ！d(^_^o)
たんちゃん麺太（休止中） | 2015年4月29日 06:45麺’sさんおはようございます！
『ひな多』さんも色々と食べ歩いたりと研究熱心な様子ですし最近色々と限定メニューにも力を入れ始めたり面白くなってきました。コレなかなか喰い応えあって濃いめな味わいなのでビールにも合いそうなメニューですね。是非食べてみてくださいな。d(^_^o)
たんちゃん麺太（休止中） | 2015年4月29日 06:51おはようございます。
賑やかなイパーイですね。
お値段も控えめでいてこういう画だとテンション上がっていいですね♪
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2015年4月29日 08:07プリティーさんおはようございます、コメありがとうございます。m(_ _)m
こちらの店主さんは基本煮干し好きな方みたいで色々と研究奮闘しているんです。
小江戸盛りとか創作性もあった結果の一杯。こじんまりとしたこのお店のこれからが楽しみですよ。
たんちゃん麺太（休止中） | 2015年4月29日 08:47こんにちは！
炙りのチャーシューがイイ色してますね。
そういえばコチラは開店当初以来ご無沙汰なのでコレ狙いで追従してみます(^^♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年4月29日 14:29コウスケさんこんにちわ〜っ！
偶然のタイミングで巡り逢えた平日・数量限定のメニューです。
今回の限定は価格面でも納得出来て更に味わいや内容にも満足いく仕上がりですよ。
仕事帰りにでも麦酒と合わせて是非立ち寄ってみてくださいな！
たまにはコチラも良いモンです。d(^_^o)
たんちゃん麺太（休止中） | 2015年4月29日 14:51こんにちは。
なかなか魅力的な丼景ですね。
温かい汁そばが後回しな自分は、先ずはこれからでしょうね。
平日は無理としても近いうちに初訪は果たしたいです。
歩くバオバブ（レポさぼり中） | 2015年4月29日 15:23こんちわ～
冷やしもあるんですね
そろそろ旅が始まりますよ～(笑)
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年4月29日 15:57こんにちわ～
限定情報あざース！
今度行こうと思いますが、
近くのお店のカレーが先かなぁ～ｗ
たく☆ | 2015年4月29日 19:27歩くバオバブさんこんばんわ、連コメありがとうございます！
こちらのご店主さんもなかなかラーメンに情熱を持って向き合っているのが好感が持てるお店です。
最近は煮干し系に力を注がれている様子です。
近隣に多数人気店がありますが頑張っていただきたいお店なんですよ。
たんちゃん麺太（休止中） | 2015年4月29日 20:23まるまるさんこんばんわ〜っ！
もうそんな気分になるあったかい時季になってきておりますね。
こちらも冷やし煮干しそばの提供が始まりました。
今年も冷やし旅情報を心待ちにしておりますよ！
しかしこの平日限定メニューは是非食べていただきたいオススメ出来る一杯です！
たんちゃん麺太（休止中） | 2015年4月29日 20:28たく☆さんこんばんわ！
たく☆さんもこれなら納得出来そうな一杯が登場しましたよ！
CP面は合格だと思います。
こちらも一杯、あちらもカレー＆塩レビューお待ちしておりますよ！(^_−)−☆
たんちゃん麺太（休止中） | 2015年4月29日 20:32遅コメ失礼しますｗｗ
こちら今だに訪問出来てないんですよね！
此処まで行くならやっぱりあちらに行っちゃいますからねｗ
もっとも最近は全然行けてないんですが。
ちなみにこちらはビールやアルコール類は置いてます？
実は一度近くまで行った時覗いてみたんんですがラーメン以外のメニューが無かったような！！
バスの運転手 | 2015年5月1日 20:45バスさんこんばんわ〜っ！
このメニューがイイ感じだったんで。
辛うじてビール（小瓶）¥400ってボタンを確認しました！
たんちゃん麺太（休止中） | 2015年5月1日 21:42
2015-4-27 pm5:50 先客3名、後客3名
ここ最近は至近の新規店舗を応援していてすっかりご無沙汰しちゃっておりましたが最近のこちらのレビューを拝見したら「まぜ煮干しそば（煮干しスープ付き）」を限定提供していると麺友さん諸兄の情報をcatchしたので未食のコレを食べに訪れたら表の掲示板に期間限定「冷製煮干しそば」と初耳の平日限定「鰹と小海老のあえそば」との表記が貼り出されておりますよ。
券売機には「まぜ煮干しそば」の提供は終了した様子で無く、入れ替わりに今年も「冷製煮干しそば」が提供開始したみたいですがまだレビューが挙がっていない「鰹と小海老のあえそば」を中盛にしてやっぱりいただいちゃいますか。店頭にある券売機のボタンをポチポチとして店内に。
暫くぶりだったのでご店主さんに挨拶して奥の席に着席して着丼を待ちます。
本日はご店主さん1人でのオペレートなのと先客さんの出来上がりもまだでしたので約13〜5分の後に着丼となりました。
提供直前に生卵の嗜好を問われましたが私は大丈夫ですと返答したので全卵にて着丼になりましたが恐らくはダメな方には味玉に変更してくれるみたいですね。このサービスはありがたいモノですね。
いよいよ着丼となってめちゃボリューミーなお姿におぉ〜って感じちゃいますよ！
麺丼には鶏魚介ベースの和えダレを忍ばせて小麦全粒粉襖入りのみっちりと詰まった噛み応えもある様なプリっとした麺肌をしたエッジの効いた太麺、その上に具材麺バーの炙り豚チャーシューと蒸し鶏チャーシューが細ブツ切れで、花カツオの様な鰹の荒削り節、乾物アミ小海老、サクッと材木メンマ、笹掻切りの白葱、彩りの水菜、全卵の生卵。そして別小皿に酢橘。
…アレっ、味玉は頼んでおりませんが・・・これはご店主さんからのサービス…σ^_^;スミマセンaza〜su!
和えダレは醤油カエシにベースの鶏魚介の鶏の旨味と魚介のニボ香が一瞬感じますが鰹の荒削り節が全体の味わいを支配して更にアミ小海老の滋味も噛んで広がります。
とってもキレある味わいなんですがここで混ぜ込んだ全卵が更に全体のコクをプラス作用。更には晒し玉葱の様な甘さもある笹掻切りの葱がシャキシャキと瑞々しくさっぱり口直し。
開店当初はカネジンさんの麺を使用していたのが三河屋さんの太麺に変更しましたとご店主さんから説明がありました。少々低加水気味の麺が節系の味わい強い和えダレに程良く絡んでとっても美味しくいただいちゃいました。
途中で酢橘を絞り入れれば酸味も加わりまたひと味変化して一服の清涼感。
最後にポットの割りスープを入れて鰹出汁のお澄まし風に〆て完食です。
その後暫くの間ご店主さんとラーメン談義をして後客さんが来たトコロにてごちそうさまになりました。
まぜ煮干しそばでは価格設定が割高感がありましたが今回はかなり抑えられていてなかなか満足出来る内容。ランチタイムならば並〜大盛が同額なのでそちらが特にオススメ出来ますね！