RAMENOID
yoppy
Ramen of joytoy
うが
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84点
85点
76点
82点
82点
コメント
こんにちは。
チャーシューとワンタンの雰囲気が神奈川らしいです。
餡も充実していて1000円越えも納得ですね。
glucose | 2015年5月6日 09:28毎度です～
大好きなお店です。
最近、凄みを増した感があります。
私も遠いですが、定期的に通いたいですね。
としくん | 2015年5月6日 09:37こんにちは。
お値段高めですが、満足納得の一杯だったようですね。
あらけん | 2015年5月6日 10:10こんにちは〜〜
まだ一度しか行けてませんが、とにかく麺が
最高に美味しかったと記憶しています。
また丿貫の前に行きたいと思います。（笑）
NORTH | 2015年5月6日 10:36一目で美味しそうなラーメン！
この麺、食べてみたいです。
シカシ、1050円ですか。横浜では普通なのかな？
かくみや | 2015年5月6日 11:39こんにちは～
逆に私は初訪時限定をイってしまったので・・・
次回はレギュラーをいただきたいです。
ハイレベル感が伝わってきますよ。
らーめんじじぃ | 2015年5月6日 13:02どもです。
コチラもBMしっぱなしなんですよね。
横浜行きてぇ～。（笑）
5656 (活動超停滞中) | 2015年5月6日 20:41こんばんは！
今回は、横浜の遠征っすか〜
私も1度食べて満足した記憶がありますが、千円超えに値する出来栄えだったみたいですねェ〜
次は、すぐ近くの女性店主さんのお店かな？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年5月6日 21:30こんばんみ～♪
神奈川エリアに疎いワタクシなので調べてみたら
有名店で修行されてたんすね～
なるほどザ・DNA
とりあえずE・YAZAWAで☆マークは必須と・・
世露死苦～～ 的な？ww
ももたろう | 2015年5月7日 00:27おはようございます。
こちらも美味しいですよね。
トイレも永ちゃんで決まってますしね。
自分も限定も食べてみたいと思っています。
ももも | 2015年5月7日 07:55具材が良さそうなので、特製でいただきたいですね！
tomokazu | 2015年5月8日 05:34どもですー。
塩好きな貴殿も高評価でしたら間違いないですね。
実はこちらはデフォが未食なので今度いただいてみたいと思います。
なんばさん | 2015年5月11日 15:58
何となく後回しにしていたこちら。
麺友のBさんが薦めるので来てみた。
限定の煮干つけも出ていたが，間違いなさそうな塩を特製で注文。1050円である。
外待ち，中待ちを経てカウンターに昇格。
しばらくして提供されたのは，清湯ながらも濃厚そうな色をしたスープの，具だくさんな一杯。
麺はやや加水高めの細ストレート。
僅かに全粒粉の粒も見える。
しなやかでのど越しがよく小麦の香りも豊かな，いかにも神奈川端麗系らしい極上な味わい。
絡んでくるスープはやや油多めの塩清湯。
鶏メインの旨味が強く，これまた間違いない美味さ。
濃厚好きの私も満足するガツンとしたインパクトがある。
具は，ネギ，カイワレ，メンマ，特製なので，ワンタン３個，味玉が乗り，チャーシューは２枚。
細かく刻まれたネギが修業店を思わせ，ややオイリーなスープとベストマッチ。
ワンタンは，ひき肉，海老すり身，椎茸などで作った餡がびっしり。これは美味い。
味玉は名古屋コーチンとのこと。
オレンジ色をした黄身はゼリー状で，味玉にこれ以上は望めないだろうという出来。
肩ロースチャーシューはそれほど厚みはないものの，大振りなのが２枚。
適度に軟らかく，これも間違いない美味さ。
具が充実してるので感覚が狂うが，麺量は150g以上あったと思う。
底の深い器なので，見た目よりもボリュームがあり，かなりの満足感。
名店のＤＮＡを感じる間違いのない一杯。
普段1000円を超えるラーメンはほとんど頼まない私だが，具の一つ一つの出来が素晴らしいので，特製にしてよかった。
最近評価がうなぎ上りなのも納得。
次回機会があったら限定等別メニューにもチャレンジしてみたい。